Page 53 - Книга о воде
P. 53

бессмысленным, так как его конечными продуктами являются те же ве-
            щества, что вступили в реакцию. В действительности, главным продук-
            том  такого  процесса  служит  освобождающаяся  в  ходе  его  энергия,
            которая в этом случае может использоваться, например, для реали-
            зации иммунных реакций. «Горение» воды, катализируемое антите-

            лами, – лишь частный случай строго контролируемых и непрерывно
            протекающих в живых организмах процессов горения с участием ор-
            ганизованной EZ-воды (в левой части уравнения).
                                         2H O + O               O  + 2H O + E
                                                      2
                                             2
                                                                     2
                                                                              2
                Открытия,  касающиеся  роли  и  участия  воды  в  процессах  горения,
            сделанные  и  в  конце  18  века  и  в  начале  21  века,  отнюдь  не  противо-
            речат  нашим  знаниям  о  свойствах  «обычной»  воды,  которая  не  толь-
            ко  не  горит,  а  напротив,  тушит  пламя.  По-видимому,  «гореть»,  т.е.
            окисляться кислородом может лишь особым образом организованная,
            структурированная вода, отличающаяся от обычной не меньше, чем
            легко  горящая  древесина  отличается  от  мелких  древесных  опилок.

            Действительно, роль антител – крупных белковых молекул сводится
            к тому, что они так организуют молекулы воды в пространстве, что
            одни молекулы Н О катализируют реакции между другими молеку-
                                       2
            лами Н О и молекулами кислорода.
                       2
                Горение представляет собой последовательное восстановление кис-
            лорода до воды четырьмя электронами («одно-электронное восстанов-
            ление»). При нем освобождаются порции энергии, эквивалентные кван-
            там света в видимой и даже УФ-областях спектра (>1 eV).
                Если процесс горения воды проходит не до полного восстановле-

            ния кислорода, то образуются свободные радикалы, атакующие мем-
            браны клеток. Они атакуют биоорганические молекулы и инициируют


              Источники свободных радикалов                 Последствия                   Механизм



                                                         Рак



                                                              Старение


                                       О О                       Диабет



                                      Свободные                Сердечно-
                                       радикалы                сосудистые
                                                               заболевания

                                                           Другие
                                                           осложнения
                                                           здоровья





                                                                                                              53
   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58