Page 38 - Книга о воде

Когда организм делает запасы воды?

Между потреблением воды и созданием жиро-
вых запасов в организме существует обратная за-
висимость. Чем меньше вы пьете, тем больше вам
приходится есть для восполнения запасов энер-
гии. Чем больше вы едите, тем больше накапли-

ваете жира.
Перечислим причины:
• Вода — это главный источник энергии для
всех физиологических функций организма
• Одним из продуктов окисления жиров явля-
ется вода. Отложение жира
• Прием неструктурированной воды, которая как источника энергии
используется организмом только на 10-20% от и воды
объема, не удовлетворяет потребности организма
в воде, поэтому организм вынужден запасать воду впрок в виде жира!
Каждый продукт питания, который нужно метаболизировать, потребует

химического воздействия воды (гидролиза), прежде чем его энергию смо-
гут использовать клетки организма.
В клеточных мембранах вода используется в качестве клея, скрепляю-
щего структуры мембран. В состоянии обезвоживания задачу скрепления и
изоляции клеточных мембран приходится выполнять холестерину — от-
сюда постепенное повышение уровня холестерина при усиленном потре-
блении пищи обезвоженным организмом.
Метаболическая (запасенная) вода очень важна для обитателей пустынь.
Так, жир, которым заполнен горб верблюда, служит в первую очередь не

источником энергии, а источником воды.
Немало животных запасают воду впрок, накапливая внутри тела жир.
При неблагоприятных условиях животное использует жировые запасы для
поддержания своей жизнедеятельности, а влага, которая входит в состав
жировой ткани, обеспечивает потребности животного в воде. Таковы мел-
кие грызуны и насекомые, медведи и многие другие животные.
Скорость объем по-
скорость поглощения (1:5) глощения структури-
рованной биоактивной
5 воды в 5 раз выше, чем

1 4 неструктурированной.
Поэтому организм насы-
= щается энергией в 5 раз
2 3 быстрее, при этом сни-

структурированная жается необходимость
накопления жировых от-
вода обычная
вода ложений.

38