Page 22 - Книга о воде

Кипячёная вода

При кипячении воды разрушается хлор и
хлорсодержащие соединения, выпадают в оса-
док коллоидные частицы примесей и соли, об-
разуется накипь, вода умягчается, в ней умень-

шается содержание легколетучих компонентов,
уничтожаются болезнетворные микробы, опас-
ные бактерии, вирусы и возбудители заболева-
ний.
Поэтому кипячение действительно помога-
ет очистить воду, однако данный процесс име-
ет ряд побочных эффектов:
1 – при кипячении разрушается структура
воды, т.е. она становится «мертвой». Поэтому,
чем больше мы кипятим воду, тем более она
становится бесполезной, мертвой для организма водой.

2 - при кипячении воды хлор удаляется не полностью, а взаимодей-
ствует с другими органическими соединениями в составе воды, образуя
опасные для организма тригалометаны – более вредные и опасные, чем
первоначальный хлор.
3 - вместе с хлором при кипячении улетучивается и кислород.
4 - кипячением невозможно удалить соли железа, кадмий, ртуть, нитра-
ты.
По данным учёных исследователей, постоянное употребление кипяче-
ной водопроводной воды может привести к снижению иммунитета. Через

несколько часов после кипячения в этой воде начинает активно размно-
жаться бактериальная микрофлора, вода становится бактериологически
опасной в силу попавших из воздуха микроорганизмов.

Фильтры, бактерии

Улучшить качество питьевой воды можно с
помощью фильтров. Однако, нужно знать, что
фильтры, которые убирают из нее не только
органические примеси, ржавчину, бактерии,
хлор и тяжелые металлы, также убирают и
минеральные соли. С осторожностью следует
относиться к фильтрам, где в качестве одного
из очищающих элементов применяется сере-

22