Page 4 - Соя
P. 4
Биологические особенности
Томат имеет сильноразвитую корневую си- должительность периода от всходов до
стему. Корни разветвленные, растут и фор- цветения растения 50-70 суток, от цвете-
мируются быстро. Уходят в землю на боль- ния до созревания плода 45-60 суток.
шую глубину (при безрассадной культуре По строению куста, толщине стебля и
до 1 м и более), разрастаясь в диаметре на характеру листьев различают 3 разновид-
1,5-2,5 м. При наличии влаги и питания ности томатов: нештамбовый, штамбовый,
дополнительные корни могут образовы- картофельный.
ваться на любой части стебля, поэтому то-
мат можно размножать не только семенами,
но также черенками и боковыми побегами Сорта томата характеризуют по различ-
(пасынками). Поставленные в воду стебли ным критериям:
через несколько суток образуют корни. • По типу роста куста — детермини-
Стебель у томата прямостоячий или по- рованные и индетермированные
легающий, ветвящийся, высотой от 30 см • По времени созревания — ранние,
до 2 м и более. Листья непарноперистые, среднеспелые, поздние
рассеченные на крупные доли, иногда кар- • По способу употребления — столо-
тофельного типа. Цветки мелкие, невзрач- вые, для консервации, для производства
ные, желтые различных оттенков, собраны сока и др.
в кисть. Томат — факультативный самоо- Наиболее распространены сорта не-
пылитель: в одном цветке имеются муж- штамбового томата, имеющего тонкие
ские и женские органы. стебли, полегающие под тяжестью пло-
Плоды — сочные многогнёздные яго- дов, и крупные, слабогофрированные ли-
ды различной формы (от плоско-округлой стья; кусты могут быть как карликовыми,
до цилиндрической; могут быть мелки- так и высокорослыми. Сорта штамбового
ми (масса до 50 г), средними (51-100 г) и томата достаточно многочисленны. Стеб-
крупными (свыше 100 г, иногда до 800 г ли у растений толстые, листья среднего
и более). Окраска плодов от бледно- размера, с короткими черешками и сбли-
розовой до ярко-красной и малиновой, от женными долями, сильногофрированные;
белой, светло-зелёной, светло-жёлтой до пасынков образуется мало. Кусты компакт-
золотисто-жёлтой. ные — от карликовых до среднерослых.
Семена мелкие, плоские, заострённые Выведены полуштамбовые сорта томата,
у основания, светло- или тёмно-желтые, занимающие промежуточное положение
обычно опушённые, вследствие чего име- между указанными группами. Сортов кар-
ют серый оттенок. Физиологически зрелы- тофельного типа, получившего название
ми становятся уже в зелёных, сформиро- за сходство его листьев с картофельны-
ванных плодах. Всхожесть сохраняют 6-8 ми, очень мало.
лет. По типу роста куста сорта томата де-
При благоприятных температурных лятся на детерминированные (слабо-
условиях и наличии влаги семена прорас- рослые) и индетермированные (высоко-
тают через 3-4 суток. Первый настоящий рослые). У детерминированных сортов
лист появляется основной стебель и боковые побеги пре-
обычно через 6-10 кращают рост после образования на стебле
суток после всхо- 2-6, иногда более кистей. Стебель и все
дов, последующие побеги заканчиваются цветочной кистью.
3-4 листа — ещё Пасынки образуются только в нижней
через 5-6 суток, в части стебля. Куст небольшой или сред-
дальнейшем каж- них размеров (60-180 см). Кроме типично
дый новый лист детерминированных выделяют также су-
образуется через пердетерминированные сорта, у которых
3-5 суток. Начи- растения прекращают рост после форми-
ная с молодого рования на основном стебле 2-3 кистей
возраста в пазухах (все побеги оканчиваются соцветиями и
листьев отрастают образуют сильноразветвлённый неболь-
боковые побеги шой куст; вторая волна роста отмечается
(пасынки). Про- после созревания большей части плодов;
4
