Page 69 - Руководство по минеральному питанию для зерновых

Управление стрессом –

сохранение урожайности

Стресс - общая неспецифическая ся зеленее, но это не решает проблему
адаптационная реакция организма урожайности и качества. Такие дейс-
на действие любых неблагоприят- твия могут даже снизить качество.
ных факторов Внутреннее проявление Необходимо лучше понять язык рас-
стресса сопровождается замедлением тений. Ключевым словом в понимании
метаболических процессов, преобла- растения является слово СТРЕСС. Как у
данием реакций распада над синтезом, людей и животных, у растений всегда
затратам энергии на восстановление есть место СТРЕССУ, иногда большому,
обмена веществ в ущерб формирова- а иногда маленькому. Наша цель ми-
нию урожая. нимизировать его.
Когда растение испытывает На урожайность влияет не толь-
СТРЕСС, происходит гидролиз белка ко уровень фотосинтеза, но и само
в аммоний. Аммоний становится ток- перемещение продуктов фотосин-
сичным и заставляет растение про- теза из листьев в репродуктивные
изводить Этилен (гормон старения). органы.
Он связан со стрессом. Этилен про-
воцирует раннее цветение, вызы- Основной причиной применения
вает отмирание цветков, ускоряет удобрений является повышение уровня
созревание. и объема продуктов фотосинтеза. Так
Если растение подверглось СТРЕССУ как растение производит больше угле-
на ранних этапах развития, этилен при- водов в листьях, значит больше пита-
водит к его гибели. Высокий уровень ния пойдет в семена. Продукты фото-
Этилена создает множество предпо- синтеза транспортируются из листьев в
сылок, утончающих клеточные стенки стебли. Затем они движутся в плоды.
тканей, возникает благоприятная ситу- Когда начинается этот процесс, корни
ация для инфекционного заболевания. начинают отмирать.
Для того чтобы получить хороший При стрессовых ситуациях, рас-
урожая традиционно вносят необходи- тения раньше переключаются в реп-
мое количество азота в нитратной фор- родуктивную фазу (умирают раньше).
ме, который только является питанием Значит не все продукты фотосинтеза
растений. Когда нитраты попадают в будут использованы растением при
лист, они связываются в белок и орга- наливе семян. Чтобы увеличить отток
нические кислоты. Чем больше нитра- пластических веществ необходимо
тов попадет в лист, тем больше органи- создать благоприятные условия для
ческих кислот там будет произведено. более эффективного переноса про-
По мере роста культуры контроли-
руются определенные параметры: цвет дуктов фотосинтеза от листьев в се-
листьев, высота, количество продук- мена.
тивных побегов, число семян в колосе. Для того, чтобы сделать это, не-
Если культура находится в стрессовой обходимо предупредить «раннее от-
ситуации и теряет цвет, опять по тра- мирание» растений. Раннее отмира-
диции вносится азот. В результате на ние растения является гормональной
несколько дней цвет листьев становит- проблемой, вызванной стрессом.

69