Page 11 - Книга о воде

Кластерная структура воды

+
Н + + + + + + ++ + + +
Н +
О + + + Н - - -
-
О - - - - - ++ + + + О - - ++ +
+
- -
Н
- -
+
-
-
+
+
- -
Н + + - - - + - - - - - - + + Н +
+ +
+
-
+
+
+ Н - - - -
-
+ + + + + + - -
+
+ +
+ + Н + О -
+ -
+ - -
- - - -
- -
+ - Образование водородных образуют кластеры –
Водородные связи
связей
конфигурации молекул
Диполь воды
Хотя молекула воды в целом электронейтральна, она представляет со-
бою все же диполь, т.е. с одного края у нее преобладает отрицательный
заряд, а с другого - положительный. Между собой диполи способны орга-
низовывать соединения, когда одна молекула воды отрицательно заряжен-
ным краешком притягивает к себе другую молекулу за ее положительный
краешек. Образуется водородная связь, кластеры молекул воды, период
существования которых 1 млрд. секунды. Вода состоит не из отдельных
молекул, а из крупных соединений, включающих от 2-3 до девятисот мо-
лекул - это и есть кластеры.
Так же существует стабильный «кристалл» воды, время жизни которо-
го - минуты и даже часы. Согласно расчетам, самый стабильный гекса-
мер - шестигранник имеет форму клетки в виде двух египетских пирамид,
соединенных основаниями.
Ученые полагают, что этот Проникновение воды в клетку, в
гексамер является ключом ко зависимости от размера кластера
многим тайнам воды. Данное
образование назвали основ-
ным структурным элементом
воды.
Буквально недавно еще счи-

талось, что кластеры неста-
бильны, постоянно разруша-
ются и образуются вновь. Это
действительно так, но это ка-
сается только части воды, ор- Структурированная Обычная вода –
ганизованной хаотично. Вода вода – не более 6 кластеры от 2-3 до
же структурированная, имею- молекул 900 молекул
щая структуру, аналогичную 100%-ное усвоение Усвоение воды
кристаллу, имеет постоянные воды не более 10-20%

кластеры. И в них входит все-

11