Эко Виноград: из прошлого в будущее

Природа удивительна и совершенна в своем многообразии. Даже там, где земля кажется безжизненной, жизнь может проявиться с новой силой. Так, на одном из Канарских островов, Лансароте, среди пепла и застывшей лавы можно увидеть, как успешно растет и плодоносит изумительно вкусный виноград.

Уникальный остров Лансароте называют не иначе, как «остров 300 вулканов» или «остров огнедышащих гор». И это не удивительно, ведь на небольшом участке земли длиной около 60 и шириной в 15 километров расположено около трехсот вулканов, которые в 1730 году значительно изменили ландшафт и земледелие Лансароте.

Тогда одновременно 30 кратеров на острове начали одновременно извергаться, засыпая все вокруг лавой и пеплом. Продолжалось это все на протяжении 6-ти лет, превратив остров в безжизненную пустыню. Ландшафты Лансароте уникальны, другого похожего места на планете просто не существует. Большую часть измененного ландшафта острова местные жители обжили и приспособили почвы для своего быта и сельского хозяйства. Но другая часть его оставлена практически в нетронутом виде. Она находится под охраной ЮНЕСКО и называется Национальный парк Тиманфайя.

На острове Лансароте нет водоемов, а осадки – исключительно редкое явление. Казалось бы, о каком сельском хозяйстве может идти речь в таких условиях? Но местные виноделы не сдались. Как выяснилось, почва вулканического происхождения очень благосклонна к винограду.

Несмотря ни на что, Лансаротский мускатный виноград растет без дождей и без искусственного полива. Его заменяет концентрирующийся на крупном вулканическом песке — пиконе водный конденсат — роса. Утренняя влага, выпадающая на рассвете из-за резкого контраста ночных и дневных температур, благодаря пористой структуре вулканического пепла не успевает испариться под солнцем, а быстро уходит в почву под слоем пикона. А обратного испарения не происходит даже в самую жаркую погоду: мешает все тот же вулканический песок. Лозы высаживают в ямы в пиконе, защищенном от ветра невысокой оградкой из камней: стены ямы поддерживают лозу и «собирают» росу.

Вулканический пепел является пористым минералом, и при смешивании с камнями создает благоприятную среду для проникновения воды к корням. Потоки лавы насыщают почву питательными веществами, такими как магний, кальций, натрий, железо и калий. И хоть виноград вырастает совсем небольшим, его урожайность впечатляет — около 40 кг ягод с лозы.

Интересен тот факт, что лозы острова являются дофиллоксерными, то есть такими же, как и 270 лет назад, когда зарождалась новая эра виноделия после вспыхнувшей в конце XIX века эпидемии мучнистой росы, а затем филлоксеры, довольно быстро уничтоживших лучшие виноградники Европы. Благодаря торговым судам, филлоксера – насекомое семейства тлей, опаснейший вредитель винограда, была завезена и на виноградники азорских и канарских островов. Листья на больной лозе жухли и опадали, новые побеги были слабы, виноград не вызревал, и за 3 года лоза на Азорах погибала. У погибших растений как будто не было корней! Так погибли почти 90 % виноградников острова Пику.

Удаление лансаротских земель от материка, а также неподходящий для жизни филлоксеры грунт сохранили виноградники в первозданном виде. И это еще одна причина, по которой вина Лансароте могут заинтересовать любого ценителя благородных напитков.

Вулканические почвы составляют лишь 1 % от всей мировой поверхности, они не слишком плодородны, но уникальный состав этих почв придает вулканическому вину сложные земляные ароматы и повышенную кислотность.

Вулканическое виноделие приобретает все большую популярность и является одним из самых активно развивающихся «трендов» современного виноделия. Наиболее производство вулканического вина распространено на Канарских островах (Испания), на Азорских островах (Португалия), в Кампании (Италия), в Санторини (Греция), а также в Венгрии, Сицилии и Калифорнии.

Что общего между виноградарством острова Лансароте и ПРК «Белый Жемчуг»?

Секрет в том, что ПРК «Белый Жемчуг» — это жидкая органо-минеральная смесь природных глинистых минералов с высоким содержанием монтмориллонита. Минерал монтмориллонит — это вулканический пепел, несущий информацию экологически чистой природы докембрийского периода. Содержит в ионном виде более 80-ти макро- и микроэлементов в идеальном соотношении. Имеет сложное слоистое строение. В межслоевом пространстве находятся пептидные цепочки (природные аминокислоты) — периода зарождения жизни на Земле.

Практический опыт средних и крупных виноградарских хозяйств, в частности, АФ «Южная» (Темрюкский р-н, Краснодарский край) показывает, что в условиях высоких температур 2018–2019 гг. и возрастающей засушливости летних периодов, которые приводят к аномально быстрому созреванию, а в итоге, и к перезреванию винограда, стимулировать его созревание не оправдано. Поскольку нарушается фенольная зрелость винограда и, как следствие, ухудшаются качество, ароматика и вкусовые свойства виноматериала. Исключение могу составить ранние сорта для растягивания сроков в сторону более ранней уборки.

По мнению европейских ученых, нецелесообразно и даже вредно подкармливать виноградники удобрениями, стимулирующими опыление и чрезмерно интенсивный рост ягод. Это относится, в первую очередь, к сортам с плотной гроздью. Во время высоких температур, из программы питания следует исключить препараты, содержащие элементы питания в виде солей металлов.

Грюнер Максим Андреевич, главный консультант по виноградарству АФ «Южная» (самое крупное предприятие по производству винограда в России, 14 тыс. га технических и столовых сортов. — Прим. авт.), отмечает, что особое значение приобретает обработка виноградников препаратами линии B-plus ПРК «Белый Жемчуг», повышающими устойчивость урожая к неблагоприятным условиям (засуха, жара).

Этот прием в определенной степени предохраняет ягоды от чрезмерных потерь влаги (увядание, усыхание) и обеспечивает сохранность 16–18 и более % урожая. Даже при задержке со сроками уборки обеспечивается тенденция сохранности урожая в этих пределах. К данным регуляторам относятся препараты линии “B-plus” ПРК «Белый Жемчуг»: ПРК «Белый Жемчуг Универсальный», ПРК «Белый Жемчуг «Термощит», ПРК «Белый Жемчуг Антифриз», ПРК «Белый Жемчуг Виноград +M g хелат».

Препараты линии “B-plus” ПРК «Белый Жемчуг» подтвердили свое преимущество и эффективность в сравнении с другими программами удобрений в опытах 2018–2019 гг. на виноградниках следующих агрофирм: АО «Агрофирма Черноморец» (Бахчисарайский р-н, Республика Крым), ООО АФ «Южная», ООО «Победа», ООО «Абрау-Дюрсо» (Краснодарский край), под непосредственным контролем Е. В. Странишевской, доктора с.-х. наук, профессора ФБГУН ВНИИВиВ «Магарач» РАН). Проводимые производственные опыты давали результаты, сопоставимые с опытом АФ «Южная» — прибавка урожая не менее 10 % к контролю + увеличение качества винограда.

Инвестиции с программой ПРК «Белый Жемчуг» на 1 га составляют от 5 тыс. руб. до 8-9 тыс. руб. С помощью комплексной технологии питания ПРК «Белый Жемчуг». С помощью программы ПРК «Белый Жемчуг» будет сохраняться 1–2 тонны винограда на каждом гектаре, это принесет дополнительно 30–80 тыс. рублей. Многократная окупаемость затрат очевидна, это не считая улучшения качественных характеристик: фенольная зрелость, баланс кислот, сахаронакопление, ароматика и другие показатели.

Линия «B-Plus» ПРК «Белый Жемчуг» представлена серией препаратов с добавлением в различных пропорциях натуральных растительных экстрактов морских водорослей, хвойных культур, корицы и других растений, природных минералов (морские кораллы, смектиты, цеолиты, монтмориллониты) в зависимости от назначения препарата:

Линия «B-Plus» ПРК «Белый Жемчуг» широко применяется для получения экологически-чистой продукции и хорошо себя зарекомендовала не только на винограде, но и на различных сельскохозяйственных культурах во многих регионах РФ, в странах Средней Азии, Монголии и Швеции.

Преимущества:
1. Длительный период действия: от 30-ти до 60-ти дней.
2. Улавливает и удерживает воздушную влагу.
3. Благодаря обработке препарата прибором АкваКат по Швейцарской технологии, капля раствора ПРК «Белый Жемчуг» имеет многослойную молекулярную архитектуру. В зависимости от молекулярного веса элементы питания организованно распределяются по радиусу капли, не вступая в химические реакции (антагонизм). Растение самостоятельно выбирает элементы питания, необходимые в конкретный момент.

4. Не смывается дождем продолжительный период.
5. Благодаря обработке прибором АкваКат раствор ПРК «Белый Жемчуг» обладает низким поверхностным натяжением, прекрасно покрывает листовую пластинку и удерживает препарат на поверхности.
6. Активизирует метаболизм, регулирует процессы фотосинтеза, энергетики и водного баланса растений.

Линия «B-plus» ПРК «Белый Жемчуг» — это природные фотосинтезаторы, фитомодуляторы и фитокорректоры. Обеспечивают увеличение уровня Брикс в листовом аппарате и улучшение водного баланса растений. Растения снижают непродуктивную потерю влаги на транспирацию при сохранении высокой продуктивности фотосинтеза, о чем свидетельствует высокий уровень Брикс в листовом аппарате и в ягоде.

В результате применения системы препаратов ПРК «Белый Жемчуг», разработанных с учетом знания физиологии растений, методов диагностики, растения винограда развиваются сбалансированно на протяжении длительного периода, минимизируется влияние стрессовых факторов на плодоношение и формирование урожая. Снижаются риски развития хлорозов листьев, горошистости, увядания грозди, потери урожайности и качества продукции.

Биологический цикл растений состоит из двух этапов: накопление и перемещение пластических веществ Препараты ПРК «Белый Жемчуг» на каждом этапе выполняют поставленные задачи

Для поддержания корневой системы в сложных почвенно-климатических условиях Крыма и Кубани эффективно применение ПРК «Черный Жемчуг Гумус» — почвенного кондиционера-мелиоранта, а именно гранулированного препарата «Пенергетик P-K» с добавлением натуральных органических комплексов, для улучшения плодородия почвы с содержанием комплекса доступных элементов. Применяется для поддержания естественного плодородия почвы. Благодаря входящим в состав препарата минералам вулканического пепла, способствует улучшению структуры почвы и повышает ее плодородие; обладает водоудерживающей способностью, значительно усиливает микробиологическую активность, повышает резистентность растений к болезням и нивелирует воздействие неблагоприятных погодных условий.

Препараты линии B-plus ПРК «Белый Жемчуг» и ПРК «Черный Жемчуг Гумус» поддерживают органическое сельское хозяйство, способствуют снижению инвестиций на минеральные удобрения, средства защиты растений, способствуют увеличению урожайности и качества продукции, повышают рентабельность производства.

Типичные болезни винограда

Все представленные и другие проблемы с болезнями винограда, а также с вредителями можно решить комплексным путем, применяя ПРК «Белый Жемчуг ФитоЗащита» в системной программе линии B-plus ПРК «Белый Жемчуг». Применяйте и получайте экологически-чистый виноград. Здоровья Вам и Вашим детям!

Создано природой
Уникальные жидкие органо-минеральные смеси длительного действия

Применение ПРК «Белый Жемчуг Виноград + Mg хелат» в системе питания растений способствует созданию благоприятных условий для фотосинтеза растений в течение длительного периода времени. Снижает воздействие стрессовых факторов во время вегетации: высокая температура, дефицит влаги, пестицидная нагрузка. В результате снижается горошистость, улучшается вызревание ягод, увеличивается вес грозди.

Федеральный деловой аграрный журнал “Нива Плюс”, июнь, 2020 г.

Узнать больше информации о ПРК «Белый Жемчуг» и ПРК «Чёрный Жемчуг»