Из истории

Пшеница – Дар богов, тот, кто сеет зерно - сеет добро.
 Заратустра

Пшеница – одно из самых древних культурных растений. Виды культурной пшеницы происходят, по мнению ученых, от трех диких злаков, произраставших в Малой Азии, Южной Европе и Северной Африке. Существует много версий и предположений об истории происхождения и возрасте пшеницы.
В произведении «Атлантический мир до потопа» Игнатиус Донелли, на основании свидетельства Платона, подтверждает справедливость древнегреческого описания: «Мы должны направить свои взоры в сторону Атлантиды, если мы ищем прародину большинства наших полезных растений... Мы не можем отвергнуть убеждение, что основные злаки, как пшеница, жито, рожь, овес, кукуруза и т.д. выращивались и возделывались в необозримо далекие времена, а именно на континенте, на котором имелись дикорастущие оригиналы этих растений, но который с тех пор исчез вместе с этими прарастениями. Я полагаю, что мы будем правы, если скажем, что более поздние земледельцы, которые выращивали злаки, были колонистами той страны, где рожь и ячмень выращивались первоначально, то есть Атлантиды».Цветущая культура Атлантиды, как пишет тот же источник, пришла в упадок. В конце концов континент опустился в море. Потоки беженцев двинулись на Восток. В Библии образно представлено, как посвященный Ной спас плоды культуры атлантов для будущего. В драме Альберта Штеффена «Das Todeserlebnis des Manes» умирающий Ной благословляет своих сыновей, каждый из которых воплощает одну из прапрофессий человечества. К сыну-земледельцу он обращается со словами, подобными завещанию: «Да, когда-то, еще до потопа, были злаки с крепкими, толстыми, молоком наполненными колосьями, созвездьями благоухали они, семь сортов, и кто их вкушал, тот никогда не болел. Но сморщились позже они, стали сухи и жестки, Ведь небесное, что вкушали мы, ах! Мы позабыли его, Отца... ». Человек, как и злаки, стал жестким и сухим, он тоже сморщился и отделился от своего божественного начала. Со злаками возникло земледелие, что по латыни звучит как «культура». Культурный ландшафт вырос из злаковых полей, вместе с ними могла развиться культура. Об этом писал еще греческий историк Геродот, который видел носителей культуры не в воинствующих племенах, а в народах, занимающихся земледелием. Но когда началось это развитие? Одним из первых письменных свидетельств древнего мира являются шумерские глиняные таблички.
Среди табличек, обнаруженных в развалинах Ура (Древние Шумеры) и относящихся приблизительно к XXVIII-XXII вв. до н.э., оказались сотни фактов, отражающих высокий уровень земледелия. Так, например, урожайность зерновых в то время достигала 300 ц/га. Данные археологии и тексты тысяч глиняных табличек открывают перед нами картину изобилия. А ведь природа этого края отнюдь не была благодатной: болота и топи в низовьях Тигра и Евфрата, мертвые пустыни, начинающиеся почти от их берегов на севере страны, выжженные солнцем голые и безлесые степи.
Причина высокой культуры земледелия кроется в том, что люди жили в гармонии с природой, боготворили землю и все живое. Жрецами того времени был составлен первый “Календарь земледельца”, дошедший до нас. Составители “Календаря” не забыли ничего. “Пусть твои орудия звенят готовностью к работе”, - говорится в нем. Все члены семьи, все домочадцы, наемные работники и даже дети должны заранее, до начала сева или жатвы, привести в порядок сельскохозяйственный инвентарь, подготовить кувшины и корзины. Вспаханную землю рекомендовалось трижды проборонить и в случае необходимости разбить молотком комья земли. В “Календаре” говорится о сроках полива молодых всходов, о признаках болезни ячменя, о начале жатвы “в день его (ячменя) силы”, а не тогда, когда он согнется под тяжестью собственных колосьев.
Приблизительно 10 - 8 тыс. лет до н.э. пшеница была предпочтительным злаком в древней Персии. Религией этой эпохи высокой культуры была религия Солнца. Она восходит к Посвященному царю-жрецу Заратустре, который почитал в Солнце высокую духовную сущность, Ахура Мазда. Пшеницу принимали как дар богов. Пшеница прославлялась как высший продукт в возделывании зерновых культур. Заратустра так учил своих учеников: «Вы едите плоды поля. Их освещало Солнце, но в Солнце живет высокое духовное существо. Из космоса, извне, силы высокого духовного существа вместе с лучами входят в плоды поля. Вы едите плоды поля, то, что в вас высвобождает и проявляет вещество. Наполняйтесь духовными силами Солнца; Солнце восходит в вас, когда вы едите плоды поля. Делайте это в особенно праздничный час, в особенно праздничный час возьмите что-нибудь, что приготовлено из плодов поля. Медитируйте о том, что в них присутствует Солнце, медитируйте, пока кусочек хлеба не засияет, и насладитесь им - тогда вы осознаете: из далекого космоса дух Солнца вошел в вас и стал в вас живым».

 

 

 

 

 

 

    

           Заратустра                                      Солнечный колос- символ жизни

Пшеница являлась культовым солнечным растением практически у всех народов Древнего мира. Индейцы Северной Америки считали зародыши пшеницы - олицетворением человека и космоса. В древнем Египте также преимущественно возделывалась пшеница. Там в правление Эхнатона высшее божество почиталось как духовная сущность Солнца. В религиозной практике того времени считалось, что - «Стебель это продолжение солнечного луча, то, что проходит сквозь растение к центру Земли. В этой деятельности духовного содержания солнечного луча выражается деятельность Я растения. Так взаимодействуют дух, растение, Солнце».
Издавна прорастание зерна рассматривалось как символ победы жизни над смертью. В этом смысле существовал обычай класть хлеб и зерна злаков в могилы умершим. Пшеница прорастает через тело бога Осириса, превращая его в хлеб жизни.
Теория загробного воздаяния праведникам и загробного наказания за грехи сформировалась примерно 6 тыс. лет назад, то есть за 4 тыс. лет до Рождества Христова. Осирис, как и Христос, уподоблялся зерну, которое, упав на землю, гибнет, но затем оживает и дает плод. Часто саркофаг Осириса изображался с проросшими через него молодыми побегами растений, идущими из семян. Египтяне и римляне выращивали пшеницу на могилах, чтобы дарить жизнь как живым, так и мертвым.
Царица злаков, как величают пшеницу, имеет общечеловеческий символизм земледелия, природного плодородия и урожая. Поскольку пшеницу сеют, выращивают, а затем жнут, она может означать цикл рождения, жизни и смерти, а также возрождения.
Родина Иисуса - Земля обетованная изобиловала этим злаком, в Священном Писании она почти постоянно называется землёй пшеницы: злачное место (буквально хлебное место). Известна евангельская притча о работнике, засеявшем поле пшеницей: пока он спал, его враг посеял между рядами пшеницы сорную траву — плевелы. Работник дал зерну созреть и только потом отделил хорошее зерно. Иисус так растолковал значение притчи своим ученикам: враг — это Сатана, хорошее и плохое семя — праведник и грешник, а жатва — синоним Страшного Суда, когда жнецы, Божьи ангелы, явятся отделить избранных от осуждённых.
В христианском искусстве пшеница (солнечный злак) символизирует хлеб причастия (причастия к свету, т.е. Богу) в соответствии со словами Спасителя, преломившего хлеб на Тайной вечере: «Это — Моё тело». У древних славян зёрна пшеницы были символом богатства и жизни, предохраняли человека от порчи. В славянской мифологии Ярило или Ярила (от яр - яркий, “ярый, храбрый, сильный”, яровые) - Бог пробуждающейся природы и плодородия. Ярило отождествляли с Солнцем. Где Ярило пройдёт - будет хороший урожай, на кого посмотрит - у того в сердце разгорается любовь. Во многих русских народных песнях, присказках люди обращаются к этому божеству с просьбой о тёплом лете и хорошем урожае.
Он, подобно египетскому Осирису, принадлежит к ежегодно умирающим и воскресающим богам плодородия. Символ Ярилы Солнечный крест - символ Духовной Силы Ярилы-Солнца и процветания РОДА.
После христианизации Руси Ярилу стали называть святым Георгием (Юрием, Егорием Храбрым).
Ярило способствует земному плодородию, любви и деторождению. В Древнем Египте, Греции и Риме снопы хлеба были атрибутами Исиды и Деметры. Волосы Исиды украшены колосьями пшеницы в напоминание о том, что именно эта богиня даровала человечеству первые зерна и научила возделывать поля. Кроме того, голову богини венчает шар - символ вселенной - покоящийся на венке из цветов, что еще раз подчеркивает власть Исиды над растительным миром. Деметра – в греческой мифологии богиня плодородия и земледелия. В созвездии олимпийских богов эта богиня с волосами цвета спелой  пшеницы  - помощница в крестьянских трудах. Деметра – прежде всего богиня, почитавшаяся земледельцами. Она олицетворяла плодородие, ту силу, которая подарила Земле все, что растет, цветет и созревает. Из ее рук принял человек злаки.
Деметра была образом Матери, в котором человек чувствовал себя защищенным; ее называли Праматерью. Остатки переживания Деметры и сегодня имеются в каждом человеке: тот, кто с бодрыми чувствами и любовным интересом переживает зреющее на полях зерно, полностью отдаваясь золотистому блеску колосьев, их колыханию на ветру, игре облаков и ликованию жаворонков, тот еще может чувствовать что-то от полной любви материнской Праосновы, из которой выходит вся жизнь. Греки поклонялись богине Деметре: «Божественная матерь Вселенной, Део, многозванная Богиня! Чистая, мужей питающая, Радостно дающая Богиня, питающая колосья, все дающая, Радующаяся мирным делам и упорному труду. …Пение наше ее пусть прославит, Мать всего мира, нам счастье дарующую».
В христианстве воплощением материнской Праосновы стал образ Божьей Матери. Русский крестьянин молился иконе Божьей Матери «Спорительница хлебов» - своей покровительнице земледелия – Марии: «Пречистая Дево Марие, Мати Царя небеси и земли, благоутробно призираеши на любящих Сына Твоего, Христа Бога нашего, и труждающихся во имя Его вечнаго ради спасения, и подаеши им вся обильно к наслаждению. Спорительнице сущи хлебов им, избавляя их всякия нужды и утеснения, и устрояя им, рабом Твоим сущим, избавление вечныя муки и жизнь вечную».
В христианской традиции пшеница также является олицетворением Девы Марии в ее ипостаси Богоматери. Пшеница олицетворяла египетскую богиню-мать - Исиду, воскрешение Осириса, а в христианстве – Христа.
Известно, первые христианские иконы были созданы египтянами — коптами — и выполнены в древнеегипетском художественном стиле, а многие мифы и верования древних египтян перекликаются с библейскими сказаниями. Так, например, богиня Исида с младенцем Хором считается прообразом Богоматери, а бог Осирис рассматривается как прообраз Христа. Богиня Мать занимала главенствующее место в сознании людей любой эпохи. Она - первая могущественная универсальная сила, как символ жизни и плодородия.
Ее Величество - Пшеница. На самом деле, трудно сказать, где впервые начали выращивать этот злак. Совершенно очевидно то, что Царица злаков испокон веков имела первостепенное значение в жизни человека. И по сей день пшеница остается самой важной продовольственной культурой, имеющей стратегическое значение.
Виды пшеницы, введенные древними людьми в культуру под влиянием новых условий жизни постепенно меняли свой облик, Но отношение к царице злаков остается по-прежнему неизменно почтительным.
Сейчас посевы пшеницы занимают почти половину мировой пашни, отведенной под зерновые культуры. И сеют ее, буквально, всюду, потому что пшеница - это главный хлеб Земли.
Пшеница - Дар Богов.

 

Значение

В мировом земледелии зерновые культуры занимают ведущее место и имеют важнейшее значение для населения всего земного шара, что связано с их большой ценностью и разнообразным применением.
Зерно содержит необходимые питательные вещества – белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества. Его широко используют в хлебопечении. Оно служит сырьем для кондитерской, крахмало-паточной, декстриновой, спиртовой и пивоваренной промышленности. Зерновые культуры используют в животноводстве в виде концентрированного корма, комбикормов и отрубей (отходы переработки зерна). Солому и мякину (полову) также применяют в качестве подстилки для животных.Увеличивая производство зерна, можно успешно решить зерновую проблему, обеспечить население разнообразными продуктами питания, повысить продуктивность животноводства, создать необходимый государственный резерв зерна и обеспечить продовольственную безопасность страны.
Полезные свойства пшеницы люди знали и ценили во все времена. Пшеница была олицетворением солнечной энергии. Из-за золотистого цвета ее колосьев и ее питательных и целебных качеств, создавалось впечатление, что пшеничные зерна - это спрессованный свет Солнца. Пшеницу называют царицей злаков.
Человек всегда использовал лечебные и косметические свойства пшеницы. Отвар пшеничных зерен хорошо восстанавливает силы. Это эффективное средство реабилитации после продолжительной болезни. Отвар зерен пшеницы с медом хорошо помогает при заболеваниях дыхательных органов, простуде и кашле.
Большая часть биологически ценных пищевых компонентов пшеничного зерна содержится в зародыше и в оболочке (в отрубях). Это витамин Е, являющийся антиоксидантом, витамины группы В, жирные кислоты и др. Отвар и припарки из пшеничных отрубей является эффективным косметическим средством для питания и смягчения кожи.Клетчатка, содержащаяся в зернах пшеницы, стимулирует двигательную функцию кишечника и препятствует превращению сахаров и углеводов в жир. Пшеничные отруби, эффективное средство для нормализации веса (похудения). Пектины, входящие в состав пшеницы, связывают и выводят вредные вещества, находящиеся в кишечнике, уменьшая, тем самым, гнилостные процессы, и способствуют заживлению слизистой оболочки кишечника.Магний и его соли, активизируют ферменты углеводного обмена, участвует в образовании костной ткани, нормализует возбудимость нервной системы. Калий необходим для нормальной жизнедеятельности мышц, в частности, сердечной мышцы.

Лекарственное значение  пшеницы  и способы лечебного использования

В древности о лечебно-диетическом значении  пшеницы  писали врачи Индии, Греции, Рима, Китая, Ирана и других стран. Авиценна рекомендовал кашицу, содержащую пшеничную муку, крахмал и шафран, в качестве эффективного лекарственного средства для выведения веснушек.
Врачи также широко рекомендовали различные хлебные и мучные изделия из пшеничной муки при заболеваниях желудка, печени, почек.
В индо-тибетской медицине пшеница  считается популярным средством для лечения отеков, ран и опухолей. Лекарство, состоящее из пяти видов зерна (кунжут,  пшеница , рис, ячмень и горох), рекомендуется для лечения болезней сосудов, сухожилий, для усиления лактации.
В народной медицине в качестве лекарственного и диетического средства используются различные продукты из пшеничной муки, жареное зерно  пшеницы , молодые (14-21 сутки) ростки, зерна с зародышами, отруби, солома.Отвар мякиша пшеничного хлеба употребляют при простых и кровавых поносах. Мякиш пшеничного хлеба, намоченный в горячем молоке, прикладывают к нарывам для их созревания и к опухолям для их рассасывания. Отвар из пшеничных зерен употребляют как общеукрепляющий напиток.
Пшеничную крупу варят с вином или водой, прикладывают к гнойным ранам.Отличный продукт, обладающий разносторонним физиологическим действием на организм - пшеничные отруби. Пшеничные отруби очень богаты витаминами группы В, минеральными веществами, особенно калием, клетчаткой, поэтому они широко используются в диетах, при запоре, ожирении, гипертонической болезни, желчнокаменной болезни, атеросклерозе. Одно из их ценных качеств - способность снижать уровень сахара в крови больных диабетом. Лекарство готовят самым примитивным образом: отруби заваривают кипящим молоком или просто кипятком до кашицеобразного состояния, слегка остужают, постоянно помешивая ложечкой, и получившееся снадобье принимают во время еды. В начале лечения заваривают одну столовую ложку отрубей на день, потом дозу увеличивают, но только по совету врача, который обязательно должен контролировать процесс лечения.
Отвар пшеничных отрубей можно использовать в качестве витаминного напитка.
Способ приготовления: 200 г отрубей добавляют в 1 л кипящей воды, варят в течение 1 часа, процеживают, отжимают остатки отвара и повторно процеживают.Отвар можно пить по 0,5-1,0 стакану 3-4 раза в день до еды.
Иногда отвар добавляют в супы или из него готовят квас (с этой целью на каждые 0,5 л отвара добавляют 25 г сахара и 5 г дрожжей).
В народе такой отвар пьют с медом при воспалении верхних дыхательных путей, особенно при сильном кашле. Из отрубей делают припарки, а из отвара отрубей — примочки на лицо и руки для смягчения огрубевшей кожи. Отвар пшеничных отрубей медики рекомендуют для нормализации стула при склонности к запорам.
В таджикской народной медицине в качестве потогонного и жаропонижающего, а также диетического средства назначают различные домашние макаронные супы с добавлением репчатого лука и перца.
В послеродовой период роженицам назначают похлебку из жареной муки.
Пожилым людям и лицам с хроническими запорами рекомендуют жареную  пшеницу  в количестве 50 — 100 г 2—3 раза в день до еды. Весной из 2-, 3-недельных ростков  пшеницы  готовят вкусные лакомства — суманак, прием которых имеет большое значение для профилактики запоров.Свежий сок из зародышей или из незрелой  пшеницы  по 0,5 стакана 2-3раза в день за 20 мин. до еды рекомендуется для лечения бесплодия у мужчин и женщин.
Пищевые продукты из  пшеницы  играют заметную роль в составлении лечебных и профилактических диет. В частности, высокая калорийность и почти полное отсутствие клетчатки обеспечивают манной крупе одно из первых мест в детском питании и в диетах при истощении и желудочно-кишечных заболеваниях.
Разработана рецептура и технология выпечки многих сортов лечебного хлеба. Хлеб и хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью включают в диету при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Для больных сахарным диабетом и ожирением разработана рецептура хлеба с пониженным количеством углеводов — хлеб белково-пшеничный и белково-отрубный. Для больных, страдающих заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы — хлеб ахлоридный, бессолевой; при хронической почечной недостаточности — безбелковый, бессолевой хлеб и хлеб безбелковый из пшеничного крахмала.
Страдающим атонией кишечника, хроническим колитом со склонностью к запорам полезны хлеб зерновой «Здоровье» и «Барвихинский», хлебцы «Докторские» с добавлением дробленого зерна, отрубей.Хлеб из муки тонкого помола по своим вкусовым качествам лучше, чем хлеб из муки грубого помола. Однако в нем содержится меньше минеральных веществ, витаминов и клетчатки.
Свежий хлеб обладает сокогонным действием, переваривается гораздо труднее и медленнее, чем черствый, поэтому свежий хлеб не рекомендуется больным с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Подсушенный, а также черствый или вчерашней выпечки хлеб оказывает менее сокогонное действие и легче переносится при заболеваниях желудка и кишечника.Лечебное применение имеет жирное масло, получаемое из зародышей пшеничного зерна, богатое витамином Е. Пшеничное масло оказывает благоприятный эффект при лечении тяжелых нарывов, подагры, перемежающейся хромоты и других заболеваний. Кроме масла из зародышей зерновок  пшеницы  получают экстракт, содержащий витамины Е (до 90 мг), F и другие биологически активные вещества.
В медицине используют и крахмал из пшеничного зерна. В виде отвара его употребляют как обволакивающее средство. Еще шире он применяется как наполнитель при изготовлении таблеток и мазей. Пользуются им и как детской присыпкой.Для выведения радиоактивных веществ из организма полезны пшеничные отруби, обработанные СВЧ - по 1 столовой ложке 2 раза в день в супы, каши.Исключительно полезно употребление проросших зерен для онкологических больных. Сами зерна, особенно их оболочка, содержат витамин группы В — ауксон, который является важным стимулятором жизнедеятельности организма человека.
Употреблять проросшее зерно могут люди любого возраста. Перемены к лучшему наступают уже через 2-3 недели. Характерно, что у тех, кто употребляет проросшее зерно, наблюдается почти полная невосприимчивость к простудным заболеваниям.
Совершенно очевиден эффект воздействия проросшего зерна и на детей с больными легкими, подверженных рахиту, дистрофии.Поскольку полезные вещества легко окисляются проросшее зерно нужно готовить каждый день.
За сутки до его приготовления необходимо взять зерно из расчета 50 —100 г на человека, тщательно промыть в проточной воде, залить холодной кипяченой (лучше всего родниковой или колодезной) водой. Все, что всплывет, слить. Оставить слой воды на уровне верхнего слоя зерна  пшеницы. Посуду с зерном поставить в теплое место, прикрыв бумажной салфеткой от пыли. Через 24 час.  пшеница  должна прорасти. У зерен появятся маленькие беленькие росточки длиной до 1 мм. Это как раз то, что необходимо. Если они больше или позеленели — это уже яд, а не лекарство!
Зерна с росточками пропускают дважды через мясорубку. Если не все зерна проросли, нужно отобрать только проросшие. В кипящую воду засыпаем пропущенное через мясорубку зерно, накрываем крышкой и даем настояться. Кашу не кипятить! Настаивать можно до тех пор, пока каша не остыла. В нее можно добавить масло, мед, соль, но только не сахар.Ежедневная каша из проросшего зерна лечит, помимо онкологии, туберкулез, бронхиты, воспаление легких, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, экзему, сдерживает камнеобразование в организме. Замечено, что восстанавливаются первоначальный цвет волос, их густота, а также острота зрения, координация движений, укрепляются зубы.Проросшее зерно по праву относят к эликсиру молодости, долголетия, здоровья.

 

 

Биологические особенности

 

Пшеница - однолетнее растение с полым прямостоячим стеблем высотой 100–180 см и линейными сидячими листьями. Невзрачные ветроопыляемые цветки собраны в соцветие сложный колос. У мягкой пшеницы колос линейный, в поперечном разрезе квадратный; колосковые чешуйки с килем, на верхушке с зубчиком или остью. Зерновка чаще мучнистая, иногда стекловидная. У твердой пшеницы колос в поперечном разрезе не квадратный, колосковые чешуйки с хорошо выявленным килем, на верхушке с острым зубчиком, но всегда без ости. Плод – твердая, стекловидная зерновка. Мягкая пшеница предназначена для получения хлебопекарной муки, а твердая — макаронной муки, крупы. Мягкая и твердая пшеница отличаются друг от друга. Зерно мягкой пшеницы овально-округлой формы, с хорошо заметной бороздкой, белого цвета или с красным оттенком. Зерно твердой пшеницы узкое, ребристое, плотное, янтарно-желтого цвета, бородка почти незаметна. Клейковина, получаемая из муки из твердых пшениц, упругая, сильная. Зерна мягкой и твердой пшеницы содержат до 13 % белка, около 60 % углеводов, 1,5 % жиров, большой набор витаминов (В1, В2, В6, В15, Е, каротин, Р, РР), макро- и микроэлементы (калий, кальций, кремний, магний, сера, фосфор, бор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, селен, хром, цинк и др.). В зародышах зерен пшеницы содержатся витамины, холин, жирное масло, углеводы, белки.

 

 

Необычайные биологические особенности пшеницы

 

Представим себе статическую энергию стебля пшеницы, если рассмотрим соотношение высоты и диаметра. При высоте в 1,2 метра и поперечном сечении 4 мм, получаем 300:1. При этом вес колоса четырехкратно превышает вес стебля. Если перенести это в область строительства, то получится башня толщиной 1 метр и высотой 300 метров.Ни один архитектор не смог бы возвести такое сооружение. Можно только удивляться этой несравнимой силе, особенно когда стебли с колосьями колышутся на ветру!
Колос злакового растения подобен короне, к нему притекают все формирующие силы. Растение «несет» колос.
Эта тяжесть в верхней части растения требует компенсации на противоположном полюсе, в корне.Образование корней злака уникально по своей красоте. Его можно сравнить с колоколом, каждое отдельное волокно филигранно входит в форму целого. При этом ответвления корней запускают бесчисленное количество крошечных волосков глубоко в почву, туда, где земля и зимой, когда наверху трещат морозы, еще теплая, и где живут микроорганизмы.Пшеница доходит до глубины 1-2 метра. Насколько тесно корень соединяется с землей, может показать одна цифра: корневые волоски одного единственного злакового растения составляют вместе длину около 2 километров. Для растения, которое было выращено вне сообщества, на огородной гряде, обнаруживали длину до 20 километров.
В период корнеобразования рост надземной части приостанавливается; только несколько нежных розеток листьев лежат на земле. Однако колос, как тонкое спиралевидное образование, уже заложен, заботливо охвачен зачатками листьев и покоится в верхней зоне корней. Словно он должен соучаствовать уже в первом акте становления злакового растения.
После цветения и оплодотворения начинается время созревания в свете Солнца, в тепле Солнца. Поле начинает светиться нежным золотистым цветом. Однако этот оттенок свидетельствует о процессе отмирания, растение теряет сочную зелень, листья и стебель увядают. Корень тоже уменьшается. В то время как до этих пор он был прочно связан с землей, так что не возможно было его вытянуть. А созревшее растение сможет вытащить из земли и ребенок.В невзрачном, маленьком, твердом образовании зерна собираются все силы в наивысшей концентрации. Если пригоршню зерен высыпать в узкую щель в скале, то, прорастая, зерна могут разорвать скалу.
Зерно злака состоит из: зародыша, мучнистого тела и наружных слоев.
Наружные слои определены, прежде всего, минералом, в них действие силы корня, в мучнистом теле накоплен крахмал, который ассимилировался в листьях, зародыш представляет собственно плод, семя.Оболочки служат не только для защиты зерна, иначе они не были бы так тонко дифференцированы. Всего семь слоев. Внешний напоминает о кремниевом покрове человеческой кожи, он несет на себе отметину горного хрусталя и пчелиных сотов; за ним следуют клетки, которые кажутся ритмично разделенными на продольные и поперечные формы; затем мы находим слой, структура которого напоминает ткань желез, но который, естественно, не может выполнять подобную функцию. Название следующего слоя, пигментного, указывает на связь со светом, потому что пигмент возникает под воздействием света. Зона гиалина, лежащая под ним, также напоминает о просвечивающем элементе. Алейроновый слой создает переход к мучнистому телу и зародышу, он состоит из больших клеток, похожих на кубики, в которых, наряду с минералами, содержатся витамины и белок.
Все оболочки пронизаны микроэлементами. Это металлы и минералы, содержащиеся часто в тончайшей концентрации, но в такой согласованности друг с другом, что в этом отображается высший порядок, и благодаря питанию с использованием злаков стимулируется минеральный обмен человека.Среди минералов наиболее интенсивно представлен кремний, до 70% в золе. В своей чистейшей форме, горном хрустале, кремний показывает свою связь со светом, а также свою твердость и опорную функцию. Он раскрывает растение для света и тепла Солнца. Это используется в биодинамическом земледелии: если обработать кремниевыми удобрениями листья, они будут иметь более насыщенный зеленый цвет и становятся крупнее, кроме того, повышается урожай семян, потому что таким образом стимулируется ассимиляция крахмала.Связь злаков с кремниевым процессом выражается в статической энергии стебля, а также в форме нежных колосьев, проработанной до мельчайших деталей, кажется, что их ости «распыляют» кремниевое вещество.
Мучнистое тело также обязано своим образованием свету, потому что крахмал, как и углерод, представляет собой «сгущенный свет». Он возникает в зелени листа и оттуда направляется в зерно. При прорастании крахмал превращается в сахар, однако проявить свое действие в обмене веществ в проростке он может только тогда, когда к нему присоединится многоголосый мир сил наружных слоев.
Сам проросток - вместе с алейроновым слоем, который определенным образом осуществляет посредничество между всеми тремя частями зерна - является ценным носителем белка, жира, углеводов и минералов в уникальной композиции. И все это настроено на человеческий организм: злаки питают человека, его кожу и органы. Или, как сформулировал Вернер Коллат в названии одной из книг: «Злаки и человек - жизненное сообщество».

Фазы развития

В течение вегетации у зерновых культур отмечают следующие фазы роста и развития: всходы, кущение, стеблевание, выход в трубку, колошение (колосовые) или выметывание (сорго, овес), цветение и созревание. У озимых культур первые две фазы развития при благоприятных условиях протекают осенью, остальные — весной и летом следующего года; у яровых — весной и летом в год посева.

Фазы вегетации растений зерновых культур занимают довольно значительный интервал времени, в течение которого развивающиеся органы проходят ряд стадий. Для разработки эффективных приемов минерального питания важно знать этапы органогенеза, т.е. образования органов. Было разработано несколько систем для числового наименования стадий роста и развития. Среди этих систем, в России наиболее часто пользуются шкалой Куперман, а во всем мире, как правило, системами Фикса, Задокса (Z) или Науна (Feekes, Zadoks, Naun).

     Международная классификация фаз развития пшеницы (по Задоксу)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

При набухании в семенах происходят биохимические и физиологические процессы способствующие прорастанию.
По мере набухания семена начинают прорастать. Ко времени образования 3—4 листьев зародышевые корни разветвляются и проникают в почву на глубину 30—35 см, рост стебля и листьев временно приостанавливается, происходит дифференциация зачаточного стебля на узлы и междоузлия.В этот период существует опасность повреждения растений корневыми гнилями, особенно, если всходы попадают в ситуацию переувлажнения, низкой температуры почвы, глубокой заделки семян. Чем крепче растение, тем меньше будет оно подвержено влиянию патогенных микроорганизмов.
Интенсивность кущения зависит от условий произрастания, видовых и сортовых особенностей зерновых культур. При оптимальной температуре (10-15°С) и влажности почвы период кущения растягивается, а число побегов увеличивается. В обычных условиях озимые культуры образуют 3-6 побегов, яровые – 2-3. На количество побегов влияют также плодородие почвы, особенно азот до начала фазы стеблевания.
Динамика формирования побегов кущения и узловых корней у зерновых культур неодинакова. У ржи и овса кущение и укоренение протекают одновременно в период появления 3-4 листа. У ячменя и пшеницы побеги кущения появляются раньше начала укоренения, кущение происходит в период появления 3 листа, а укоренение – 4-5 листа. У проса побеги кущения образуются в период появления 5-6 листа, у сорго – 7-8 листа. Узловые корни у этих культур начинают развиваться при образовании 3-4 листа.Одновременно с образованием боковых побегов формируется вторичная корневая система, которая размещается в основном в поверхностном слое почвы. В этот период происходит закладка будущего урожая – формирование колосковых бугорков.
Побеги, произведенные в фазу кущения должны выжить для увеличения урожайности. Развитие колоса и начало удлинения стебля требуют большое количество ресурсов растения, поэтому плохо сформированные побеги быстро отмирают. Засуха, тепловой стресс, заморозки в период удлинения стебля (фаза стеблевания) и в фазу выхода в трубку увеличивают количество отмерших побегов из-за ограничения ресурсов растения. Часто только главный побег остается для репродукции в условиях засухи. Если засуха прекращается или в этот период вносится дополнительная азотная подкормка, нарушается синхронизация развития растения и оно производит множество поздно созревающих колосьев, что также является проблемой при уборке.

Величина урожая в значительной мере зависит также от размеров колоса и его озерненности. Колос начинает закладываться на третьем этапе органогенеза (Z 25-29), что по времени совпадает с фазами кущения и стеблевания. В период кущения растения должны быть в достаточной степени обеспечены элементами питания, особенно азотом, который резко увеличивает ростовые процессы формирующихся продуктивных органов.
Четвертый этап органогенеза (начало выхода в трубку, Z 30) практически определяется ощупыванием первого стеблевого узла, который находится на высоте 2-3 см от поверхности почвы. Это критический период для озимых по обеспеченности влагой и питанием, когда формируются колосовые бугорки, от чего зависит количество колосков в колосе.
Пятый этап (Z 31-33) совпадает с серединой фазы выхода в трубку и характеризуется началом образования и дифференциации цветков, идет закладка тычинок, пестиков и покровных органов цветка. Фенологическим его признаком является появление второго стеблевого узла. На этом этапе органогенеза окончательно определяется потенциально возможное для сорта количество цветков в колосках.Некорневая подкормка будет эффективной и обеспечит закладку крупного колоса, если охватит период
Z 25-33, причем, чем раньше она будет проведена, тем лучше конечный результат.

 

 

 

 

 

 Выход в трубку (Z 34-50)
Окончание дифференциации конуса нарастания приходится на шестой и седьмой этапы органогенеза
(Z 37-50), что совпадает со второй половиной фазы выхода в трубку до колошения (Губанов В.Я., 1986). В этот период растения поглощают наибольшее количество питательных веществ, в результате чего увеличивается количество продуктивных стеблей, колосков и зерен в колосе. В это время вносится вторая доза азотных удобрений и некорневая подкормка (появление флагового листа перед цветением). Такая подкормка значительно повышает урожай за счет повышения жизнеспособности пыльцы и образованию зерен в колосе.Цветение у зерновых культур наступает во время или вскоре после колошения. Так, у ячменя цветение проходит еще до полного колошения, когда колос не вышел из влагалища листа, у пшеницы – через 2—3 дня, у ржи – через 8-10 дней после колошения.

 

 Колошение (Z 50-59)

Абиотические стрессы перед появлением флагового листа могут привести к потере колосков развивающегося колоса. При благоприятных условиях на каждом колоске может развиться до 12 цветков. Однако, поздно сформировавшиеся цветки опадают и на колоске остаются только от двух до четырех цветков, способных дать зерно. Цветение начинается в нижней части колоса и постепенно распространяется вверх. При экстремальных условиях все цветки колосков вверху и внизу колоса могут отмереть еще до цветения.Количество побегов и цветков, завязавшихся на пшенице обычно намного больше колосьев и зерна, которое может вырастить растение. Как известно, снижение потенциальной урожайности начинается при потере побегов в конце кущения и продолжается отмиранием цветков еще до цветения. Погодные условия во время этих периодов, называемых критическими, определяют величину потерь потенциальной урожайности.

Последняя корректировка потенциальной урожайности происходит в период налива зерна (Z 70-80), когда определяется его крупность и масса. Некорневая подкормка в этот период (после цветения при наличии ассимилирующих листьев) увеличивает массу зерна и улучшает его качество.
Продолжительность периода созревания напрямую коррелирует с урожайностью: чем дольше происходит накопление пластических веществ, тем крупнее зерновка и тем выше сбор зерна. Высокие температуры в этот период приводят к ускоренному созреванию, образованию щуплых зерен. Слишком низкие температуры также негативно влияют на урожайность, так как замедляют процессы оттока ассимилятов в зерновку, задерживаются сроки уборки. Обильные дожди приводят к полеганию посевов, прорастанию зерна, снижению качества зерна (стеканию клейковины), затруднению уборки урожая. Задержка уборки в условиях повышенных температур приводит к сильному снижению влажности зерна, усилению трещиноватости и осыпанию зерна.

 

На каждом этапе образования и роста органов растение затрачивает колоссальное количество энергии. Обеспечение растения элементами питания, вспомогательными продуктами (аминокислоты, стимуляторы роста) в нужное время и в необходимом количестве для бесперебойной работы физиологических реакций в обмене веществ способствуют максимальной реализации генетического потенциала растения.
Улучшая условия прохождения той или иной фазы с помощью соответствующего агрофона, созданного с помощью точных расчетов под планируемый урожай, обработки семян и некорневых подкормок, основанных на регулярной диагностике современными приборами, повышая иммунитет к заболеваниям и вредителям, мы сохраняем активную корневую систему, продуктивные побеги, ассимилирующую поверхность, цветки и обеспечиваем полноценный налив зерна – сохраняем урожай!

 

Эволюция системы питания

 Система возделывания зерновых культур в мире прошла ряд стадий своего развития: от примитивной (экстенсивное земледелие), основанной на использовании исходного плодородия почв, до интенсивной - совершенствование приемов обработки почвы, режима орошения, применением удобрений, средств защиты растений.
Важную роль в повышении урожайности зерновых культур играет выведение и внедрение в производство высокоурожайных сортов, отзывчивых на внесение удобрений, создание сортовых комплексов, наиболее полно отвечающих почвенно-климатически условиям выращивания. А также совершенствование системы минерального питания зерновых культур.Применение основных удобрений (NPK) перед посевом позволило существенно повысить урожайность зерновых культур. Однако низкая эффективность удобрений, развитие заболеваний, полегание посевов способствовали разработке дробного внесения удобрений, в первую очередь азотных.

Обработка семян

Работами многих ученых отмечена высокая отзывчивость зерновых культур увеличением урожайности на применение микроэлементов для обработки семян, внесения перед посевом либо в подкормку (Zn, Cu, B, Mo, Fe и др.), причем обработка семян и листовая подкормка признаны более эффективными.Использование простых солей микроэлементов для обработки семян не нашло широкого применения в производстве из-за трудоемкости и невысокой эффективности. Комплексный препарат Тенсо-Коктейль для обработки семян (2000 г.) с содержанием микроэлементов в хелатной форме хорошо себя зарекомендовал, так как сбалансированный комплекс легкоусвояемых элементов способствовал увеличению полевой всхожести, темпов роста и получению прибавки урожая в 2-3 ц/га. Новые препараты для подготовки семян к севу с усиленной формулой микроэлементов – Келкат Микс Кальций, органоминеральные удобрения с корнеобразующими и биостимулирующими компонентами: Райкат Старт, Разормин, Флорон - направлены, как показывает наука и практика, на увеличение прибавки урожайности до 7-8 ц/га соответственно.

Листовые подкормки

В связи с активным применением агрессивных гербицидов при возделывании зерновых культур, появилась острая необходимость использования антистрессовых препаратов, в первую очередь – гуматов. Гуминовые комплексы вносили в одной баковой смеси с гербицидами. Пребывание растений в стрессовом состоянии сокращалось с 2-3 недель – до 10 дней. Этот агроприем позволял получать дополнительно
2-3 ц/га. Гуматы по праву можно считать первыми антистрессовыми препаратами, которые предопределили дальнейшее развитие и поиск более эффективных средств для снятия гербицидного негатива. Но даже 10 дней остановки развития растений приводили к существенной потере генетического потенциала зерновых культур. Совершенно очевидным стало следующее, чтобы помочь растению пережить стресс и не нарушить природный ритм, его необходимо обеспечить очень качественным, доступным и дозированным питанием через листовой аппарат.
С развитием агрохимии на российском рынке в 1998-2000 году появились комплексные удобрения - Кристалоны, Акварины и другие продукты для некорневых подкормок, содержащие микроэлементы в хелатной форме. С помощью которых удалось снизить период пестицидного стресса с 10 до 7 дней. Увеличилась и прибавка от применения данных продуктов на 3-5 ц/га. Но и эти удобрения имели ограничения в применении. Так, например, в сухую и жаркую погоду при недостатке влаги некорневые подкормки любыми водорастворимыми удобрениями могут быть не только малоэффективными, но даже вредными. Поскольку удобрения – это соли, которые при попадании на поверхность листа в условиях засухи вызывают некротические повреждения.
Во всем агрономическом мире влага считается лимитирующим фактором. Что же делать в засушливый и жаркий период, когда не работает корневая система и не функционирует листовой аппарат? Как помочь растению пережить температурный стресс? Ответ был найден с  помощью новой линии удобрений Нутривант Плюс.
Линия Нутривант Плюс - это  уникальные  разработки  израильских  и американских  ученых, первоначально направленные  на  сохранение  жизнедеятельности растений  в  течение  20-30  дней в экстремальных условиях. Нутривант Плюс получился   путем   соединения   элементов  питания  с  Фертивантом - уникальным поверхностно активным веществом на органической основе (патент компании ICL).
Обработка  растений  1-2% раствором Нутриванта сохраняла  вегетативную  массу  от  гибели  до  30  дней в условиях жесточайшей  засухи  без полива.   Дальнейшие исследования открыли новые возможности Нутриванта.

В чем заключается механизм действия Фертиванта?

Фертивант - это «конвеер» для доставки элементов питания  в  метаболическую  систему растения. Этот «конвеер» работает медленно, безостановочно в течение 30 дней.
Основные задачи    Фертиванта:
1) образовать на листовой поверхности защитный органичный слой, способный улавливать влагу из воздуха,
2) удерживать  на  поверхности  вегетирующей массы действующее    вещество,
3) равномерно распределять действующее вещество по всей контактной площади, 
4) обеспечивать глубокое, продолжительное, дозированное проникновение в растение элементов питания.

Химическая структура Фертиванта лишена многих недостатков, присущих классическим поверхностно-активным веществам и адъювантам, широко применяемым в защите растений.Фертивант не повреждает листовую пластинку обрабатываемых растений, не вызывает некрозы листьев.
Благодаря уникальной формуле, Фертивант сохраняет на поверхности листа элементы питания и, раздвигая межклеточные пространства, способствует продолжительному вовлечению этих питательных веществ в метаболическую систему растения. Таким образом, повысив эффективность листовых подкормок, Фертивант открыл новую страницу мирового опыта листовых подкормок. Научные статьи о Фертиванте можно найти в отчетах Международного симпозиума «Листовая подкормка» (Мерано, 2001г.).

 

 

 Чем обеспечивается столь значительная прибавка (от сотен килограммов до нескольких тонн) урожайности   при норме расхода удобрения Нутривант Плюс 4-6 кг/га? 
Производитель линии Нутривант Плюс объясняет механизм действия следующим образом. Продукт содержит базовый сбалансированный набор элементов питания для каждой культуры. Внесенные удобрения удерживаются на листовой поверхности в течение 20 - 30 дней. Фертивант создает на поверхности защитную пленку, которая притягивает влагу из воздуха. Действующее вещество Фертиванта при этом  обеспечивает  постепенную, дозированную,    продолжительную    доставку    элементов   в метаболическую  систему растения. Что очень важно в листовом питании.
Тем  самым,  для растений создаются  комфортные условия. Формируется положительная  программа развития,  программа раскрытия максимального биологического потенциала.Растение,   получая   столь  продолжительную  «инъекцию»  доступного  питания через лист, заставляет  развиваться вегетативную и  корневую  системы. Как известно, корневая система всасывает минеральные элементы, которые с током направляются вверх и попадают в листовой аппарат. В листовом аппарате они подвергаются «переработке». И только после этого обратным током органических веществ доставляются в корень. Таким образом, корневая система получает питание сверху, от листьев.
Новизна заключается в том, что Нутривант Плюс организует постепенное, длительное и дозированное питание через лист, которое существенно усиливает корневую систему. Совершенно логично усиленная корневая система обеспечивает больший физиологический вынос минеральных веществ из почвы.
По   некоторым   данным,   применение  Нутриванта  Плюс  позволяет дополнительно  увеличить на 10-30% потребление растением NPK , внесенных в почву с основной заправкой.Значительное накопление N (Азот), например, можно проверить с помощью приборов N-тестер и Нитрачек.Растения, обработанные Нутривантом, по результатам листовой диагностики содержали значительно большее количество элементов питания по сравнению с контролем.
С 2003 года в России новым этапным листовым удобрением стала линия Нутривант Плюс с Фертивантом, который обеспечивает прибавки урожайности до 10-15 ц/га, а в некоторых случаях, в зависимости от агрофона, и до 20 ц/га. При применении со средствами защиты растений повышает эффективность пестицидов, уменьшая влияние стресса на культурные растения до 3 дней. Каждый день пребывания в стрессе – это недополученный урожай! Как правило, гербициды применяют на посевах зерновых в фазу закладки будущего колоса. Пестицидное вторжение в этот период сжимает генетическую программу. Сила этого воздействия на растение сравнима с ударом человека по голове и с полной потерей сознания на несколько дней.
Стресс приводит к снижению активности хлоропластов, замедлению процессов обмена веществ, разрушению белка и т.д. Можно ли свести отрицательное последействие пестицидов к минимальному периоду времени? Оказалось, что можно. На помощь пришли аминокислоты и новая линия жидких органо-минеральных удобрений: Аминокат, Райкат, Разормин, Микрокат (Испания).
Эти уникальные жидкие комплексы содержат аминокислоты растительного происхождения в специальной композиции с элементами питания и фитогормонами. Внесение аминокислот до, во время и после стрессовой ситуации дает растениям восстановительные комплексы энергосбережения и силы.Помимо питания, они имеют антистрессовый и излечивающий эффекты. Некорневые подкормки с аминокислотами позволяют сократить время стрессового воздействия до нескольких часов.
Важно понять, что растение в стрессе, как и человек в бессознательном состоянии, не способно принимать пищу и воду. Поэтому терапия растения сводится, в первую очередь, к выведению его из стресса с одновременным корректным дозированным кормлением – через листовой аппарат. Подобный подход позволяет полностью запустить физиологию растения с минимальным вторжением в генетическую программу развития.

Аминокат применяется с пестицидами как отдельно, так и с другими водорастворимыми удобрениями. Наибольшая отзывчивость растений и рентабельность проявляется при совмещении антистрессовых мероприятий с питательными комплексами Нутривант Плюс.Основной целью использования удобрений является повышение уровня и объема продуктов фотосинтеза. На урожайность влияет не только уровень фотосинтеза, но и объем перемещенных продуктов фотосинтеза из листьев в зерновку. Существенным резервом повышения структуры урожая являются приемы активизации перемещения пластических веществ в метелку. Известно, что налив зерна происходит как за счет текущего фотосинтеза верхних листьев, так и за счет реутилизации накопленных запасных веществ. Усилить транспорт продуктов фотосинтеза (запасных и образующихся) в органы хранения (семена) можно с помощью листовых подкормок калийными удобрениями.С появлением жидкого калийсодержащего удобрения Келик К, (К2О 50 %, хелат EDTA) стало более технологичным применение поздних калийных подкормок для усиления оттока пластических веществ из надземной биомассы в зерновку (включение «калийного насоса»). Этот агроприем производится для повышения массы зерна и его качества.

Интенсивная технология возделывания зерновых культур предполагает получение высокой планируемой урожайности с учетом почвенных и климатических условий, а именно с учетом выноса элементов культурой и содержания их в почве. Применение экспресс-методов почвенной (Amola, Lasa и др.) и растительной диагностики (N-тестер, Nitrachek, функциональная диагностика растений), использование портативных рН-метров и кондуктометров (Combo) позволяет в большей степени контролировать минеральное питание растений в течение вегетации зерновых культур.
Потенциальная урожайность современных сортов озимой пшеницы составляет в среднем 100-110 ц/га, озимого ячменя – 90-100 ц/га, яровой пшеницы – 50-60 ц/га. Эффективное сочетание достижений науки в области агрохимии, высокая чистота удобрений и их сбалансированный состав, подбор удобрений на основании почвенной и растительной диагностики для конкретных почвенно-климатических условий хозяйства позволяет сегодня получать урожайность озимой пшеницы 80-90 ц/га. Еще каких-то 10 лет назад в это было трудно поверить. Но это уже современная реальность, за которой стоит кропотливый труд ученого и крестьянина.

 

Значение и потребность в элементах питания

 Организация полноценного минерального питания требует профессионального подхода. Агроном должен знать какое количество элементов питания и когда потребуется растению, чтобы достичь желаемой урожайности, принимая во внимание массу факторов: сбалансированность элементов питания, их доступность растениям, особенности питания на разных этапах развития и др. Значение сбалансированности минерального питания возрастает в связи с внедрением в производство интенсивных, высокоотзывчивых на удобрения сортов зерновых культур, которые остро реагируют на дефицит элементов минерального питания. Особую роль при этом играют макро- и микроэлементы.
Так, например, Закон минимума Либиха гласит: Полноценное развитие растения зависит от того элемента питания, который присутствует в минимальном количестве.

Максимальная (доходность) прибыль зависит от наличия всех элементов питания для каждой культуры.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

По данному закону, от вещества, концентрация которого находится в минимуме, зависят рост, развитие растений и величина урожайности. При этом, по закону минимума, недостаток какого-либо одного элемента не компенсируется избытком всех остальных. Если в почве много азота, калия и др. питательных веществ, но не хватает фосфора (или наоборот) растения будут нормально развиваться только до тех пор, пока не усвоят весь фосфор. Факторы, сдерживающие развитие организмов из-за недостатка или их избытка по сравнению с потребностями называются лимитирующими.
В соответствии с законом толерантности избыток какого-либо вещества может быть так же вреден, как и недостаток, т.е. все хорошо в меру.По имени учёного названо образное представление этого закона — так называемая «бочка Либиха». Суть модели состоит в том, что вода при наполнении бочки начинает переливаться через наименьшую доску в бочке и длина остальных досок уже не имеет значения. Например, если калия в почве лишь 20 % от необходимой нормы, а фосфора — 50 % от нормы, то лимитирующим фактором будет недостаток калия. Необходимо в первую очередь подкормить растения именно калием.
Количество доступных растениям элементов минерального питания определяется исходным плодородием почвы, почвенными процессами повышения и снижения доступности в течение вегетации, их содержанием и соотношением применительно к конкретной фазе развития растений. Как недостаток элементов, так и избыток вызывает стресс у растений зерновых культур, снижая их потенциальную продуктивность.Особенно велико влияние дисбаланса элементов питания в критические периоды развития зерновых культур: кущение, цветение, налив зерна. Количество усвоенных элементов питания определяет образование Продуктов Фотосинтеза (ПФ) как напрямую, так и через синтез фитогормонов, регулирующих величину и уровень образования ПФ.Количество Продуктов Фотосинтеза, образующихся в фотосинтезирующих частях растений влияет на рост надземной и подземной биомассы растений, величину урожая зерновых культур.
Фитогормоны влияют на степень развития корневой и вегетативной биомассы, время перехода к репродуктивной стадии, отток ассимилятов из запасающих органов в колос (метелку). Недостаток элементов питания нарушает баланс фитогормонов, запускает программу «старения» организма и производство малого количества семян в сжатые сроки. Поэтому очень важно контролировать баланс элементов питания.Растения зерновых культур поглощают практически все существующие в природе элементы, но лишь 25 из них биологически существенны (растение погибает при их отсутствии или существенном дефиците). Биологически существенными для них являются: углерод, кислород, водород, азот, фосфор, калий, сера, кремний, натрий, магний, кальций, хлор, ваннадий, хром, молибден, марганец, железо, кобальт, медь, цинк, олово, селен, фтор, йод, бор. Основная масса сухого вещества тела зерновых культур построена из углерода, кислорода, водорода, азота. Эти элементы традиционно называют органогенными.
На формирование 1 т зерна и соответствующее количество соломы растения пшеницы (6,0 т/га) потребляют 25,0 кг азота, 10,8 кг фосфора, 19,2 кг калия, 5,0 кг кремния, 3,1 магния, 4,7 кг кальция, 5,0 кг серы; растения ячменя – 26 кг азота, 11,1 кг фосфора, 25 кг калия, 4,6 кг кальция, 3,0 кг магния, 7,1 кг серы. Рожь выносит для создания 1 т продукции 28 кг азота, 12,1 кг фосфора, 23,3 кг калия, 4,1 кг кальция, 3,1 кг магния, 6,0 кг серы. Эти питательные элементы зерновые культуры усваивают на протяжении вегетационного периода, хотя их поступление неравномерно.

 

 

 

 

Озимая пшеница. Период вегетации озимой пшеницы составляет 240-320 дней (2200°С суммы эффективных температур). От всходов до кущения растения потребляют 30-40 % азота, фосфора и калия от всего потребляемого количества, в фазу трубкования – колошения – 40-50 %, в период налива зерна – 10-30 %. Накопление сухого вещества за этот период составляет только 8-10 %. В это время корневая система еще слабо развита и молодые растения очень чувствительны к наличию в почве легкоусвояемых питательных веществ. Недостаток их приводит к необратимому нарушению биохимических процессов, что отрицательно отражается на развитии и формировании урожая. В связи с этим начало кущения считается критическим периодом по отношению к элементам минерального питания. Максимальное их потребление приходится на период кущение-колошение. При достижении фазы молочной спелости зерна поступление элементов питания из почвы практически прекращается.
Озимая пшеница предъявляет высокие требования к почве. Реакция последней должна быть нейтральной рН 6,0-7,5. Наиболее устойчивые урожаи эта культура дает на плодородных, достаточно влажных и чистых от сорняков черноземах и темно-каштановых почвах. В Нечерноземной зоне лучшие для нее слабооподзоленные, среднесуглинистые и серые лесные почвы. На легких супесях и осушенных торфяниках она удается плохо. Пониженные и заболоченные места для нее также неблагоприятны.

Яровая пшеница – В отличие от озимой пшеницы, имеет более короткий период вегетации (75-115 дней в зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий, 1500?С суммы эффективных температур).
Поглощение элементов питания у яровой пшеницы идет более интенсивно, чем у озимой. В период всходов яровая пшеница потребляет 5-7 % веществ от общего выноса, в фазе кущения – 15-20 %, выхода растений в трубку и колошения – 50-60 %, молочной спелости зерна – 20-30 %, восковой спелости – 3-5%. В период от появления входов до кущения яровая пшеница весьма чувствительна к недостатку элементов питания, особенно фосфора. Недостаток фосфора в первый период развития не компенсируется последующим внесением и вызывает снижения урожая зерна. Поглощение фосфора продолжается до конца созревания.
Яровая пшеница имеет относительно слаборазвитую корневую систему, отличающуюся пониженной усвояющей способностью, поэтому она требовательна к наличию в почве легкодоступных веществ и не выносит кислых почв. Для того, чтобы развить мощную корневую систему и снизить риски низкого урожая, необходимо включать в технологию питания пшеницы обработку семян стимуляторами роста, например Райкат Старт (0,25-1,0 л/т).
Наряду с основными удобрениями, большое значение для улучшения корневого питания имеет некорневая подкормка, которая традиционно проводится в фазе кущения, но также необходима в фазе колошения.
Зачастую, в период действия стрессовых факторов (низкие температуры, жара, засуха, обработка СЗР) применение листовых подкормок является единственным способом доставки питательных веществ в метаболическую систему растений.
В комплексе, обработка семян и листовые подкормки значительно повышают эффективность корневого питания яровой пшеницы. Так, прибавка от основных удобрений не превышает 6-7 ц/га, при соблюдении полной технологии питания с применением стимуляторов роста и комплексных удобрений в фазу кущения и колошения – прибавка увеличивается до 10 и даже 20 ц/га за счет увеличения объема корневой системы, улучшения физиологических реакций в листьях, повышения усвоения элементов питания из почвы и удобрений на 15-20 %, быстрого восстановления растений при действии неблагоприятных условий, усиления реутилизации запасных углеводов и направление их в зерновку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ячмень озимый и яровой – характеризуется еще более интенсивным поглощением элементов питания, что связано с коротким вегетационным периодом. Из-за сильного полегания дозы азотных удобрений должны быть ниже, чем под пшеницу. При выращивании пивоваренного ячменя азотные удобрения не применяют, не высевают и по раноубираемым предшественникам, накапливающим много азота. Ячмень очень чувствителен к высокой кислотности почвы.

Рожь. К почвам рожь не очень требовательна. Она дает хорошие урожаи на песчаных и суглинистых почвах, а при соответствующем уходе даже на заболоченных почвах. Но максимальные урожаи ее получают на плодородных черноземах. Озимая рожь сильно реагирует на внесение удобрений.
Овес. Менее требователен к условиям выращивания. По сравнению с другими зерновыми культурами имеет боле растянутый период поглощения питательных веществ. Хорошо использует последействие удобрений. На всех почвах сильное действие оказывают азотные удобрения. Дозы удобрений применяются такие же, как у ячменя. Для повышения содержания белка азот лучше вносить дробно, как под пшеницу, а фосфорно-калийные – до посева.
Просо. До кущения рост и развитие надземных органов и корневой системы протекают медленно, поэтому способность усваивать элементы питания из почвы значительно меньше, чем у других яровых культур. Период усиленного поглощения элементов питания наступает позже, чем у ранних яровых и совпадает с теплым периодом, когда в почве активно протекают процессы мобилизации питательных веществ.

Технологии минерального питания зерновых культур должны учитывать биологические особенности возделываемой культуры, ее потребности в элементах минерального питания в каждую фазу развития и способствовать максимальной реализации генетического потенциала растений.
В критические периоды роста (закладка репродуктивных органов, цветение, налив зерна) растения наиболее чувствительны к воздействию благоприятных и неблагоприятных факторов внешней среды, влияющих на минеральное питание растений.
Физиологические нарушения обмена веществ в эти моменты необратимо снижают коэффициент использования основных удобрений и даже при высокой обеспеченности элементами питания приводят к уменьшению продуктивности растений.Для предотвращения негативного влияния стрессовых факторов на продуктивность зерновых культур, внесение удобрений должно быть основано на регулярных анализах почвы, а листовым подкормкам – предшествовать функциональная диагностика растений. Несмотря на то, что невозможно предотвратить потерю урожайности, с помощью лабораторных экспресс-методов диагностики и современных удобрений для листового внесения можно свести потери и ущерб к минимуму.
Важно помнить, что визуальное проявление неблагополучного состояния растений происходит уже при глубоких нарушениях обмена веществ. Урожайность и качество сильно сокращаются уже до появления визуальных симптомов стресса. Поэтому эффективность технологий минерального питания определяется своевременным выявлением и снижением последствий неблагоприятных факторов внешней среды на метаболизм растений.

 

Стресс- это нарушение минерального питания

Генетика современных сортов сельскохозяйственных культур является той основой, от которой зависит величина и качество получаемых урожаев. Но потенциал сортов в агрономической практике раскрывается далеко не в полной мере. Одно из основных препятствий – влияние условий произрастания, которые зачастую лимитируют рост урожайности.

 

 

 

Влияние почвенных условий на обеспеченность растений элементами питания

 

Возникновение дефицита или переизбытка элементов питания связаны с почвенными, климатическими и агротехническими условиями произрастания. Взаимодействие этих факторов влияет на доступность элементов питания для растений в период всей вегетации.Валовое содержание макро- и микроэлементов в почве определяется ее типом, происхождением и включает в себя все химические формы элементов. Однако доступность элементов почвы для растений значительно ниже общих запасов и в сильной степени варьирует от ряда факторов: рН, водный и солевой режимы, корневые выделения растений, деятельность микроорганизмов, соотношения элементов (взаимовлияние) и применения удобрений.
Свойства почвы влияют на форму соединений, количество, способность удержания и подвижность элементов питания.
Среди самых важных химических свойств почвы, влияющих на доступность элементов питания, различают уровень рН почвы (кислотность или щелочность) и катионно-обменную способность (способность почвы удерживать положительно заряженные ионы питательных элементов).

Важные физические свойства почвы, влияющие на доступность элементов питания – механический состав (соотношение песка, ила и глины в почве), минералогия глины (тип глины в почве) и структура почвы.

Такие факторы, как рН почвы и ее влажность могут влиять на растворимость элементов питания или на способность корней растений поглощать элементы питания. Дефицит микроэлементов (Сu, Zn, Mn, Fe, В и др.) возникает в основном в почвах с высоким рН. Доступность фосфора снижается при повышенной кислотности или щелочности почвы. Низкий уровень рН увеличивает доступность алюминия и марганца, что может даже привести к токсичным уровням этих элементов.

 

Взаимовлияние элементов также является условием обеспеченности растений доступным питанием. Оно проявляется в том, что избыток одних вызывает дефицит других, тем самым отрицательно влияя на продуктивность растений (антагонизм элементов). Так, избыток азота вызывает дефицит калия; избыток калия – недостаток азота, кальция, магния; избыток серы способствует появлению дефицита молибдена для растений; избыток кальция провоцирует дефицит калия, серы, бора, марганца, цинка; медь и цинк, железо и марганец, цинк и железо – являются ионами-антагонистами. Также известен факт, что наличие одних элементов в почве усиливает потребление других (синергизм элементов): кальций – бор, цинк – железо, марганец – магний и другие.

Коррекция. По результатам агрохимического анализа почвы проведение мелиоративных мероприятий (известкование, гипсование). Во время вегетации - применение корректоров дефицита элементов питания по листу (Келкат Микс Кальций, Келкат B, Келкат Mn, Келкат Fe и др., а также в жидком виде - Келик Микс, Келик К, Келик К-Si, Келик Мо, Келик Zn, Келик В, Келик Са-В и др.).

Температурный стресс

Сильнейшим стрессором, воздействующим на растения, является резкое повышение или понижение температуры в вегетационный период.На молекулярном уровне показано, что при экспериментальных низкотемпературных воздействиях растения замедляют свой обмен и переживают этот опасный период в заторможенном состоянии, нарушается работа фотосинтетического аппарата, происходит разрушение хлоропластов и митохондрий. Особенно к действию отрицательных температур чувствительны органы цветка.Растения с низким содержанием сахаров в клетках растений озимых культур, накопленных за осенний период (слабое развитие листового аппарата, слабое кущение, генетическая предрасположенность) и способствующих усилению морозостойкости при действии низких температур особенно подвержены стрессу. При возобновлении весенней вегетации важно восстановить активность хлоропластов, так как чем она выше, тем эффективней будут проходить фотосинтетические реакции.
Морозоустойчивость растений озимой пшеницы положительно коррелирует с содержанием сахаров в узлах кущения. В хорошо развитых посевах озимой пшеницы в листьях в декабре содержание растворимых углеводов достигает 18-24% (на сухое вещество), а в узлах кущения — 39-42%. В опытах более морозоустойчивый сорт озимой пшеницы Мироновская 808 расходовал за зиму всего 10 % углеводов, а менее устойчивый сорт Безостая 1-23%. Растения, закладывающие узлы кущения глубоко (3-4 см), как правило, более морозоустойчивы, чем те, у которых узел кущения находится близко к поверхности
(1-2 см). Глубина залегания узла кущения и мощность его развития зависят от качества семян, способа посева, обработки почвы, обработки семян стимуляторами роста.
Морозоустойчивость сортов озимой пшеницы определяется не только количеством сахаров, накопленных с осени, но и их экономным расходованием в течение зимы. У растений зимостойких сортов озимой пшеницы в зимний период с понижением температуры содержание моносахаридов (глюкоза, фруктоза) увеличивается за счет расщепления сахарозы на глюкозу и фруктозу, что снижает точку замерзания клеточного сока. Узел кущения злаков — своеобразная кладовая энергетических ресурсов растения в зимний период и орган побегообразования весной.
На морозоустойчивость существенное влияние оказывают условия почвенного питания, особенно в осенний период. Устойчивость растений к морозу возрастает на постоянно известкуемых почвах при внесении под посев озимых калийно-фосфорных удобрений, тогда как избыточные азотные удобрения, способствуя процессам роста, делают растения озимых более чувствительными к морозам. На морозоустойчивость, как и на холодостойкость растений, положительное влияние оказывают микроэлементы (кобальт, цинк, молибден, медь, ванадий и др.).
Например, цинк повышает содержание связанной воды, усиливает накопление сахаров, молибден способствует увеличению содержания общего и белкового азота.

 

 

 

Коррекция. Повышению морозостойкости растений способствует обработка семян Райкат Старт, 0,3-1,0 л/га,
некорневая подкормка в фазу всходов - начало кущения (осенью) Райкат Старт, 0,2 л/га, Нутривант Плюс,
2 кг/га. После воздействия заморозков от фазы кущения до колошения, если не повреждены точки роста – Аминокат 10 %, 0,3-0,5 л/га, Нутривант Плюс, 2 кг/га или Райкат Развитие 0,5 л/га, Разормин 0,25 л/га

Высокие температуры во время вегетации также отрицательно влияют на физиологические процессы растений. Последствия различаются в зависимости от фазы развития растений, продолжительности воздействия и собственно температуры воздуха.
 

 

Коррекция: Снизить негативные последствия высоких температур поможет некорневая подкормка препаратами Аминокат 10%, 0,3-0,5 л/га,Райкат Развитие, 0,3-0,5 л/га или Келкат Микс Кальций, 0,3-0,5 кг/га, сдвигающими гормональный баланс в сторону выработки цитокинина. Эффективно сочетание данных препаратов с Келик К,
0,5-1,0 л/га, способствующего повышению тургора листьев, поддержанию работы устьиц, нормализации фотосинтетической деятельности. А так же сочетание с Нутривант Плюс, 2-5 кг/га, который поставляет элементы питания в растение даже при закрытых устьицах в течение 30 дней.

Водный дефицит

Дефицит влаги часто является лимитирующим фактором повышения урожайности. Он сопровождается отставанием в росте, обрывом корней вследствие появления трещин, потерей тургора листьев и нарушением физиологических реакций. В условиях водного дефицита отмечаются увеличение биосинтеза и выделения этилена (гормона старости). Так, при появлении этилена в листьях, в точках роста, колосках пшеницы и других растений – рост начинает подавляться. При продолжительном водном стрессе репродуктивная фаза наступает раньше. Так как дефицит влаги часто сопровождается высокими температурами, колос получается малоозерненный, а зерно щуплое.
На засухоустойчивость влияют удобрения: калийные и фосфорные повышают, а азотные, особенно в больших дозах, — снижают. Засухоустойчивость зерновых культур повышают микроэлементы (бор, цинк, медь и др.).

Коррекция: Если год ожидается засушливый и жаркий, необходимо заранее позаботиться о повышении тургора тканей зерновых культур, включив в систему питания некорневую подкормку Келик К, 0,5-1,0 л/га в фазу кущения, колошения и налива зерна. Также эффективны в период засухи некорневые подкормки Нутривант Плюс, 2 кг/га в фазу кущения, колошения и налива зерна в сочетании с Аминокат 10-%, 0,3-0,5 л/га, как источника свободных аминокислот, незаменимых в стрессовых ситуациях, Келкат B 0,5 кг/га.

«Зимняя засуха»

Существует еще один вид засухи, который встречается не так уж и редко – «зимняя засуха». Она возникает на незащищенных снежным покровом посевах озимых, под которыми почва промерзает на такую глубину, что практически вся коревая система оказывается в этом промерзшем слое. А последнее чаще всего имеет место на слабо развившихся с осени посевах. Если в дневные часы такие посевы подвергаются интенсивной инсоляции, которая несколько повышает температуру листьев, вызывает усиление транспирации, но при этом не прогревает почву, то происходит обезвоживание растений вплоть до губительного для них уровня. Засуху такого рода можно назвать физиологической, так как влага в почве есть, но находится она в твердой фазе и недоступна для растений. К весне, с потеплением обнаруживается какое-то количество погибших от засухи растений, хотя к этому не было, казалось бы, обычных для зимне-ранневесенней гибели причин, т.е. вымерзания, выпирания, выпревания и т.д.

Коррекция. В качестве превентивной меры рекомендуется, особенно при поздних сроках сева, проводить обработку семян Райкат Старт 0,5-1,0 л/га или по всходам (3-4 лист) некорневую подкормку Райкат Старт, 0,2 л/га
для лучшего развития корневой системы, накопления сахаров в узле кущения.После возобновления весенней вегетации, если точки роста не повреждены и густота стояния вегетирующих растений превышает 250 раст./м2, рекомендуется применение некорневой подкормки Райкат Развитие, 0,3 л/га в сочетании с Нутривант Плюс, 2 кг/га для повышения энергии роста, накопления надземной биомассы и благополучной закладки колоса, Келик Ca-B, 1,0 л/га

Водный стресс

Переувлажнение почвы приводит к снижению всхожести семян, уменьшению количества корневых волосков и вторичной корневой системы. Как правило, наблюдается в мелких западинах и блюдцах. При переувлажнении растение может испытывать необходимость к отмиранию. Оно торопится закончить процесс образования семян, даже если этого едва ли хватит для выживаемости следующего поколения растений. Полегание и разновременное созревание также может быть следствием переувлажнения почвы.

Коррекция: Рекомендуется применение стимуляторов, содержащих цитокинин (гормон молодости) - Райкат Развитие, 0,3-0,5 л/га, Разормин 0,3-0,5 л/га. При наличии на поле переувлажненных участков применение Келик K-Si 0,5 - 1,0 л/га снижает очаговое распространение заболеваний и полегание, Нутривант Плюс 2-5 кг/га сокращает разрыв в созревании колосьев на главных и боковых побегах.

 Солевой стресс

Действие засоления приводит к снижению полевой всхожести, торможению роста, уменьшению площади ассимилирующей поверхности, снижению чистой продуктивности фотосинтеза, массы 1000 зерен, общей продуктивности растений за счет повышения осмотического давления клетки, антагонизма ионов К/Na, нарушений нормального обмена веществ. Урожайность зерновых культур снижается на 30 - 70 %. Засоление является основной экологической проблемой сельского хозяйства засушливых регионов.
Засоление почвы становится проблемой, когда уровень солей (в основном натрия) достаточно высок  (4-8 мСм/см) и сокращает потребление воды корневыми волосками и/или токсичен для растений. Высокий уровень натрия в прикорневой зоне растения ведет к повышению уровня этилена и абсцизовой кислоты (гормонов стресса), что ведет к обезвоживанию, снижению тургора и, в конечном счете, к отмиранию клеток. Целостность клеточных мембран снижается когда натрий заменяет кальций, что ведет к сокращению потребления воды и питательных веществ. Натрий также снижает синтез белков и смещает гормональный баланс и активность. Способность растения потреблять и использовать воду из почвы подобна влиянию солей на точки кипения и замерзания воды: соленый раствор имеет более высокую точку кипения и более низкую точку замерзания по сравнению с не соленым. При наличии солей в жидкости требуется больше энергии для превращения воды в пар или лед. То же происходит и в растениях. Они должны использовать больше энергии для отделения и потребления воды, прочно связанной с частичками почвы, при высоком содержании натрия. Засоление влияет на физиологию растения посредством изменения водного и ионного статуса в клетках (Хасегава и др., 2000). Такая стрессовая ситуация влияет на общее потребление питательных веществ растением. Стресс засоления может уменьшить или увеличить потреблению питательных веществ растением, влияя на мобильность элементов питания внутри растения или повышением их потребности в клетках растения (Пессаракли, 2001). Потребление железа, марганца, цинка или меди обычно возрастает при стрессовой ситуации связанной с засоленностью почвы.

Коррекция: Обработка семян Райкат Старт, 0,3 л/т для повышения полевой всхожести и выживаемости растений. Применение некорневых подкормок в фазу кущения, выхода в трубку (флаговый лист) и молочной спелости зерна на зерновых колосовых - Аминокат,0,3 л/га, Келик К, 0,5-1,5 л/га, Нутривант Плюс, 2 кг/га, Келкат B, 0,5-1,0 кг/га, Келик B, 1,0 л/га, Келик Ca-B, 1,5 л/га, Келкат Микс Кальций, 0,5 кг/га.

Пестицидный стресс

В новых, интенсивных сельскохозяйственных технологиях средства защиты растений применяются очень широко. Большинство химических пестицидов являются достаточно токсичными веществами. Поэтому зачастую они помимо своей основной функции (защиты растений от болезней, сорняков и вредителей) оказывают стрессовое действие на защищаемую культуру. Стрессовый эффект может проявляться в виде замедления роста и развития различных метаболических процессов, снижения всхожести, появления пятен, ожогов, скручивания листьев, повышения подверженности болезням и других симптомов, а в конечном итоге выражается в значительном недоборе урожая.
Наиболее широко применяемый за рубежом гербицид глифосат (коммерческое название Roundup) подавляет синтез важнейших ароматических аминокислот.К числу наиболее распространенных гербицидов, используемых при обработке зерновых культур, относится атразин. Он подавляет фотосинтез, связываясь с одним из белков фотосистемы II и прекращая транспорт электронов. Замедляется синтез важнейших аминокислот – предшественников белков.Наиболее вредоносно влияние гербицидов в фазу всходов и начало выхода в трубку – растения могут получить сильные ожоги листьев, также наблюдаются повреждения колоса.
Основным механизмом детоксикации 2,4-Д в тканях злаковых растений является способность клеточных белков связывать названный препарат. Связывание белком гербицида предотвращает передвижение его к эмбриональной ткани. В онтогенезе злаковых растений имеются периоды, когда 2,4-Д передвигается в них свободно: в пшенице и ячмене в фазе 1-3 листьев, в овсе – в фазе 3-4 листьев, а в фазе 1-2 листьев не передвигается. Замечено, что периоды высокой подвижности 2,4-Д совпадают с периодами повышенной чувствительности к гербицидам.В оптимальные сроки применения гербицидов, даже без визуальных признаков повреждения листовых пластинок растения приостанавливаются в росте, тормозятся физиолого-биохимические процессы, наблюдается, так называемая «гербицидная яма» - до 2-3 недель, что сильно сказывается на урожайности культуры.
На зерновых зачастую применение гербицидов не позволяет получить прибавки, особенно на яровых, так как нарушаются обменные процессы на важных этапах закладки репродуктивных органов, которые не компенсируются в дальнейшем.
Действие фунгицидов и инсектицидов на культурные растения не так вредоносно, но также вносит свой вклад в снижение генетического потенциала растений. За последние 10-15 лет открыто и изучено большое количество фунгицидов, способных проникать, передвигаться и накапливаться в тканях зеленых растений в фунгитоксичных концентрациях. Основные пути метаболизма грибов и высших растений сходны, поэтому фунгициды-ингибиторы дыхания и синтеза АТФ способны приносить существенный вред не только грибам, но и высшим растениям. Результаты испытаний свидетельствуют о том, что фунгициды, независимо от их природы и способа применения, снижают относительное содержание РНК и ДНК. Это ингибирование приводит к снижению синтеза белка и к замедлению деления клеток.

В работе исследователей показано, что отрицательное действие протравителя семян заметно уже через трое суток – масса надземной части проростков озимой пшеницы снижается на 50 %, масса корней – на 42 %. На седьмые сутки разница по массе надземной части и корней проростков составляет 19 и 24 % соответственно. При более сильном подавлении роста фитомассы под действием протравителя растения производят больше энергетических затрат на преодоление стресса и восстановление ростовых процессов, что выражается в более высокой дыхательной активности (Цибульников В.А., 2009).
Обработки фунгицидами против болезней, инсектицидами против клопа-черепашки и других вредителей, как правило, также вызывают угнетение роста и заметно уменьшают содержание клейковины из-за вызываемого ими стресса. В итоге, получается высокий урожай, но низкого качества. Для снятия стресса и увеличения качества урожая растению необходимо либо внесение по вегетации жидких азотных удобрений, что является достаточно дорогой процедурой, как для производителя, так и для растения (затраты энергии на химические превращения), либо использование антистрессантов.

Коррекция: Совместно с СЗР необходимо применять Аминокат, 0,3 л/га, Нутривант Плюс, 2 кг/га, Нутривант Универсальный, 2 кг/га, Микрокат Зерновой, 1,0 л/га.

Стресс при нарушении технологии применения азотных удобрений

Некорневая подкормка высоко концентированным раствором азотсодержащих удобрений (карбамид), особенно при высокой температуре воздуха может вызвать ожоги листьев. Особенно опасно поражение флагового и подфлагового листьев, в наибольшей степени образующих продукты фотосинтеза для налива зерна, что значительно снижает урожайность культуры.

                  Стресс растений – это снижение урожайности и качества!

Коррекция: Рекомендуется проведение некорневой подкормки Аминокат, 0,3 л/га или Нутривант Плюс, 2 кг/га, Микрокат Зерновой Старт, 1,0 л/га, в фазу колошения или налива зерна – Аминокат, 0,3 л/га или Нутривант Плюс,
2 кг/га, Микрокат Зерновой Финал, 1,0 л/га. Для повышения оттока продуктов фотосинтеза запасных углеводов в зерновку при повреждении верхних листьев эффективна некорневая подкормка Келик К, 0,5-1,0 л/га.

 

Признаки нарушения минерального питания

 N Азот

Азот - один из основных элементов, необходимых для растений. Он входит в состав всех простых и сложных белков. Азот содержится в хлорофилле, фосфатидах, алкалоидах, ферментах и во многих других органических веществах клетки. Условия азотного питания оказывают большое влияние на рост и развитие растений.

 Симптомы дефицита. Листья растений становится бледно-зелеными, мелкими, преждевременно желтеют, стебли и корни становятся тонкими, растение отстает в росте.
Коррекция: Применение азотной подкормки карбамидом или аммиачной селитрой по результатам листовой диагностики. Для улучшения азотного обмена – листовая подкормка Нутривант Универсальный, 2 кг/га, Нутривант Плюс Зерновой, 2 кг/га, Аминокат, 0,3-0,5 л/га в фазу кущения, колошения на зерновых культурах.

Усиление азотного питания активизирует образование белковых соединений, что выражается, прежде всего, в значительном увеличении надземной массы растения. Азот положительно влияет на разрастание пазушных почек, образующих побеги кущения зерновых колосовых. При его внесении повышается интенсивность кущения и увеличивается количество побегов. На повышенных дозах азота колосья образуются замедленными темпами, и, хотя они получаются больших размеров, но имеют низкую озерненность.
Чем больше азота поглощает растение, тем быстрее синтезированные углеводы переводятся в белок и протоплазму, тем меньше их остается на другие нужды растения – на синтез клеточных стенок, состоящих из безазотистых углеводов (целлюлоза). В связи с этим размеры клеток листьев увеличиваются, а стенки их делаются очень тонкими. Вот почему листья зерновых культур, выросших на избыточном азотном фоне, легко подвергаются воздействию болезнетворных грибов и насекомых, а также в значительной мере повреждаются при суховеях. Под влиянием пониженного содержания клетчатки механическая прочность стеблей уменьшается и значительно усиливается опасность полегания растений.

 P Фосфор

Фосфор регулирует процессы дыхания и переноса энергии. Из органических соединений фосфора наиболее важны нуклеиновые кислоты, которые участвуют в синтезе белка. Энергия фосфатных связей макроэргических соединений (АТФ, АДФ) необходима для всех жизненных процессов роста и развития растений. Это означает, что если даже все питательные вещества будут доступны растению в большом количестве, а фосфор - нет, метаболизм растения не будет правильно функционировать. Другими словами, если не будет фосфора – поставщика энергии, то растение не сможет использовать другие питательные вещества. Фосфор усиливает рост корней, ускоряет созревание и улучшает качество зерна.

Фосфор оказывает значительное влияние на интенсивность фотосинтеза растений зерновых культур, а, следовательно, на синтез и превращение углеводов. Он смягчает вредные последствия недостатка в почве кремниевой кислоты и усиленного азотного питания. Кроме того, улучшение питания растений фосфором на фоне высоких доз азота повышает устойчивость к грибным заболеваниям.
Дефицит фосфора отрицательно сказывается на росте и развитии растений, наблюдаются нарушения в белковом обмене, корневая система развивается слабо, кущение запаздывает и проходит медленно, а колос (метелка) получается малоозерненным. Несмотря на то, что пшеница в начале вегетации поглощает только небольшое количество фосфора, он играет главную роль в раннем развитии растения и определении потенциальной урожайности. В течение первых недель фосфор увеличивает дифференциацию корней и закладку побегов. Дефицит фосфора на этих ранних стадиях ведет к невосполнимым потерям урожайности. Дефицит фосфора на более поздних фазах развития в меньшей степени влияет на урожайность, при этом приостанавливается рост культур и задерживается созревание.

Коррекция: Важно не допускать недостаток фосфора на начальных этапах вегетации зерновых культур, для чего применять фосфорные удобрения под основную обработку почвы. Применение листовых подкормок Нутривант Плюс Сахарная свекла 2 кг/га на озимой пшенице и 2-5 кг/га на яровой или Нутривант Плюс Виноград,
2 кг/га в фазу кущения и колошения (выметывания) зерновых культур улучшают фосфорный обмен в растениях в критические периоды развития (закладка репродуктивных органов, цветение), но не компенсируют недостаток основных удобрений.

 К Калий

 В течение вегетации зерновые культуры потребляют значительное количество калия. Его требуется зачастую больше, чем азота и фосфора. Калий в растениях повышает активность ферментов, не входя в их состав, оказывает большое влияние на процесс фотосинтеза, интенсивность роста растений, участвует в поглощении и транспорте воды по растению, процессе открывания и закрывания устьиц. Калий оказывает влияние, прежде всего, на усиление гидратации коллоидов цитоплазмы, что помогает растению лучше удерживать воду и переносить временные засухи, засоление. Он повышает холодоустойчивость и зимостойкость растений. Недостаток калийного питания приводит к нарушению метаболизма в растении. Поглощение веществ корнями на обусловлено присутствием ионов калия.

Калий сокращает продолжительность вегетационного периода растений. Укрепляет клеточные стенки эпидермиса, стимулирует процессы кремнефиксации и лигнинфиксации, что создает механический барьер для внедрения патогенна, снижает поражаемость грибными и бактериальными заболеваниями, предотвращает полегание посевов.

Недостаток калия. При недостатке калия снижается тургорное давление в растениях, особенно в сухую, жаркую погоду, и транспирация сильно возрастает.

Внешние признаки недостатка калия у зерновых культур выражаются прежде всего в отставании растений в росте без каких-либо ослаблений процесса кущения; нижние листья, как правило, усыхают и покрываются грязно-желтыми пятнами с коричневым оттенком; на пластинках средних листьев, между жилками появляется желтизна, верхние листья при этом долго сохраняют интенсивно зеленую окраску, но на нижней и средней частях их листовых пластинок появляются коричневые пятна.Колосья (или метелки) зерновых культур при недостатке калия имеют низкую озерненность и щуплое зерно.Недостаток калия на высоком азотном фоне способствует развитию грибных заболеваний.

Коррекция. Калий необходим на всех этапах роста и развития зерновых культур. При среднем и высоком содержании калия в почве внесение калийных удобрений под основную обработку почвы неэффективно, но при низком содержании калия необходимо применение калийсодержащих минеральных удобрений до посева. Листовые подкормки: Нутриват Плюс Пивоваренный Ячмень 2 кг/га, Келик К в фазу кущения зерновых культур в дозе 0,5-1,0 л/га способствуют улучшению калийного обмена, в том числе за счет усиления потребления его корневой системой из почвы; в фазу колошения (выметывания) и налива зерна: Нутриват Плюс Пивоваренный Ячмень 2 кг/га, Келик К, 1,0 л/га способствуют усилению потребления элементов питания из почвы, повышению оттока пластических веществ из надземной биомассы в зерновку, увеличивая выполненность зерен, их массу.

Са Кальций

Кальций является составной частью клеточных стенок, регулирует их построение и обеспечивает резистентность к вредителям. Он входит в состав мембран и повышает вязкость и проницаемость протоплазмы, стимулирует процессы усвоения азота, передвижения углеводов и расхода запасных белков семени при прорастании. Кальций вовлечен в гормонально-сигнальные пути и регуляцию транспортировки ауксина для усиления устойчивости к болезням и движения сахаров в плоды.

Дефицит Кальция является причиной остановки роста побегов и корней у растений. Симптомы варьируют от разрушения новых побегов до черных пятнышек на листьях. Листовая пластина также может посветлеть и покрыться белыми пятнами. Поскольку Кальций не переносится по растению в точки роста, симптомы дефицита обычно проявляются на молодых листьях, но не всегда. Дефицит Кальция может быть также при ослаблении функции корня.

Коррекция. При выявлении недостатка кальция или засоления, снижающего доступность кальция растениям, по результатам агрохимического анализа почвы перед посевом, необходимо под основную обработку внести известь, гипс или другие кальцийсодержащие удобрения. Для устранения острого дефицита кальция по результатам функциональной диагностики растений применяется листовая подкормка Келкат Микс Кальций в дозе 0,5 кг/га, Келик Cа, 0,2-0,3 л/га, Келик Са-В, 0,2-0,3 л/га в фазу кущения или колошения (выметывания) у зерновых культур.

Mg Магний

Магний активизирует действие более сотни ферментов. Является центральным компонентом хлорофилла, необходим для образования сахаров, регулирует потребление других питательных веществ посредством энзимных реакций, усиливает гормональную активность. Магний действует как транспортер синтеза фосфора в АТФ и реакциях фотофосфорилирования. Магний способствует включению минерального фосфора в органические фракции. Усиливает поглощение калия корневой системой. С точки зрения борьбы с болезнями, магний также играет жизненно важную роль.

Симптомы дефицита: Недостаток магния блокирует биосинтез хлорофилла и уменьшает фотосинтез растения, вплоть до его полного прекращения. Внешне проявляется как пожелтение листьев – межжилковый хлороз, начиная с нижних листьев.
Коррекция. По результатам функциональной диагностики растений – листовая подкормка Келик Mg, 0,3-0,5 л/га в фазу кущения или колошения (выметывания) на зерновых культурах.

Si Кремний

Все зерновые культуры очень отзывчивы на кремний. Он необходим для улучшения потребления азота, фосфора и калия, стимулирует ростовые процессы, ускоряет наступление фаз колошения (выметывания) и созревания, что связано с увеличением энергии для метаболических процессов и синтеза сахаров. Его накопление в проводящих сосудах вызывает повышение механической прочности тканей.

Необходим для нормального роста и развития надземных органов и корневой системы растений. Оптимизация кремниевого питания растений приводит к повышению фотосинтетической активности. Кремний наряду с фосфором является основой макроэргических соединений, что обусловливает большую эффективность биоэнергетики кремниефильных растений. К молекулярным эффектам добавляется влияние кремния на механическую прочность тканей, что препятствует полеганию растений. Кремний способен стимулировать естественные реакции растений на различные стрессы. Этот элемент способствует повышению устойчивости растений к физиологическим болезням, возникающих при комплексном воздействии пестицидов, сероводорода, анаэробиоза и возбудителей грибных и бактериальных болезней.
Коррекция. Для улучшения потребления калия и кремния растениями, повышения механической прочности тканей, особенно на высоком агрофоне, рекомендуется в фазу кущения и колошения (выметывания) провести подкормки Келик K-Si, 0,5-1,0 л/га.

S Сера

Сера по своему физиолого-биохимическому значению является в такой же степени необходимым элементом как азот, фосфор и калий. Известно, что сера, как и азот, входит в состав белков и является непременным участником их синтеза. Существенное различие состоит в том, что азот содержат все аминокислоты, а сера входит в состав только трех из них – цистина, цистеина и метионина. При недостатке серы накапливается небелковый азот и снижается их отзывчивость на азотные удобрения. Велика роль серы в энергетических процессах растительного организма – она входит в состав макроэргических соединений и является активным центром многих ферментов. Сера важна в развитии корневой системы и производительности семян. Пшенице требуется большое количество дополнительной серы. Одной из причин является быстрый рост культуры ранней весной, когда сера высвобождается из органического вещества почвы очень медленно.

Недостаток серы приводит к нарушению синтетических процессов. Растения приостанавливают свой рост, листья становятся светло-зелеными, а в случае резкого недостатка серы – почти белыми. Кроме того, серная недостаточность отрицательно сказывается на образовании репродуктивных органов и увеличении сроков созревания.

Коррекция. Если агрохимический анализ почвы показывает недостаток серы, под основную обработку необходимо применять сульфат аммония. При выявлении недостатка серы с помощью функциональной диагностики растений во время вегетации зерновых культур (кущение, колошение (вметывание)) в качестве листовой подкормки для улучшения синтеза аминокислот и обмена веществ в целом, рекомендуется внести - Нутривант Универсальный 2 кг/га на озимых зерновых, 2-5 кг/га на яровых или Нутривант Плюс Масличный, 2 кг/га на озимых и 2-5 кг/га на яровых.

Mn Марганец

Марганец входит в состав окислительно-восстановительных ферментов, участвующих в процессах дыхания, фотосинтеза, углеводного и азотного обмена растений, способствует выделению кислорода, а также расщеплению молекулы воды. Активирует поглощение азота и регулирует ферментативную активность, влияет на синтез и содержание сахаров в листьях, корнях и стеблях растений. Марганец способствует проникновению элементов питания сквозь мембраны клеток. При дефиците марганца сильно сокращается уровень ауксина – главного гормона, регулирующего рост растений. Также при дефиците марганца сильно сокращается количество сахаров и растения становятся более чувствительными к заморозкам. Правильный баланс марганца очень важен, так как его избыток также снижает уровень ауксинов.

Симптомы дефицита. Межжилковый хлороз, побеление, иногда крапчатость листьев. Проявляется, как правило, на щелочных почвах, почвах, богатых органическим веществом, при высоком содержании железа.

 

 

Коррекция. По результатам функ-циональной диагностики растений – листовая подкормка Келкат Микс Кальций в дозе 0,5 кг/га, Келкат Mn, 0,2-0,3 кг/га, Келик Mn, 0,2-0,3 л/га в фазу кущения или колошения (выметывания) на зерновых культурах.

 

Fe Железо

 

Железо является необходимым элементом питания для растений, который требуется для транспортировки электронов в процессе фотосинтеза и дыхания. В хлоропластах находится 80% всего железа. Также важна роль железа - как акцептора электронов в окислительно-восстановительных реакциях, активатора для некоторых ферментов.

Дефицит железа подавляет адсорбцию калия (К). Железо необходимо для формирования клеточных стенок и лигнина в растении, улучшает синтез белков, особенно в хлоропластах. Наряду с ауксином, железо играет важную роль в перемещении сахарозы по флоэме.

 

Коррекция. По результатам функциональной диагностики растений – листовая подкормка Келкат Микс Кальций в дозе 0,5 кг/га, Келкат Fe, 0,2-0,3 кг/га в фазу кущения или колошения (выметывания) на зерновых культурах.

 

Zn Цинк

 

Цинк вовлечен в большое количество физиологических процессов - синтез ауксинов и белков, ускоряет усвоение элементов минерального питания. В составе ферментов цинк участвует в выделении углекислого газа, окислительно-восстановительных процессах. Цинк вовлечен в регулирование синтеза ДНК и РНК. Цинк является частью системы, которая защищает мембраны растения от высокоэнергетических радикалов, производимых в процессе усвоения солнечной энергии. В пыльцевых трубках находится высокая концентрация цинка, который взаимодействует с гормонами, регулирующими опыление и формирование зерна.

Недостаток цинка в питательной среде приводит к патологическим изменениям в растениях. Среди них главным является задержка роста. При дефиците наблюдается появление прожилок между жилками старых листьев, задержка в созревании урожая, гидролиз белка в зерне при продолжительном хранении, ухудшение его качества.

 

Коррекция. По результатам функциональной диагностики растений – листовая подкормка Нутривант Плюс Пивоваренный ячмень в случае острого дефицита – Келкат Микс Кальций в дозе 0,5 кг/га, Келкат Zn, 0,1-0,3 кг/га, Келик Zn, 0,2-0,3 л/га в фазу кущения или колошения (выметывания) на зерновых культурах.

 

Сu Медь

 

Медь входит в состав окислительно-восстановительных ферментов и участвует в процессах фотосинтеза, углеводного и белкового обмена. Она усиливает образование в растениях аскорбиновой кислоты и каротинов. В настоящее время благодаря комплексу проведенных исследований установлено, что медь - элемент, абсолютно необходимый для жизни всех растений. Этот элемент не может быть заменен никакими другими. В недавно проведенных исследованиях выявилось значение меди в таких биохимических процессах как синтез белка и нуклеиновый обмен. Интенсивность дыхания и усиление синтеза белка под воздействием меди не только задерживает старение организмов различных растений, но и повышает их устойчивость к грибным заболеваниям, увеличивает общую устойчивость растений, в том числе их засухоустойчивость и холодоустойчивость. Медь играет важную роль в процессе цветения и формирования лигнина, а также влияет на формирование зерна, регулируя соотношение ауксина, цитокинина и гиббереллина.

 

Симптомы дефицита. Скручивание молодых листьев с последующим отмиранием. На листьях развивается сине-зеленый глянец и, возможно, с появлением некротических пятен.

Коррекция. По результатам функциональной диагностики растений – листовая подкормка Келкат Микс Кальций в дозе 0,2-0,3 кг/га, Келик Микс, 0,3-0,5 л/га в фазу кущения или колошения (выметывания) на зерновых культурах.

 

Бор В

 

Бор влияет на углеводный, белковый и нуклеиновый обмен. Он играет важную роль в делении клеток и необходим для производства определенных аминокислот. Функции бора схожи с функциями кальция: влияет на рост растений, особенно на ауксины (гормоны, контролирующие рост). Бор увеличивает потребление фосфора, усиливает передвижение сахаров к точкам роста и семенам, ускоряет прорастание пыльцы и усиливает ее жизнеспособность, влияет на развитие завязей, процессы созревания семян. Важная его особенность - усиливать стойкость растений к засухе и засолению.

Дефицит бора проявляется в постепенном ухудшении вершинного роста, отмирании точек роста и задержке развития корневой системы растений. Дефицит бора в репродуктивную стадию развития нарушает формирование репродуктивных органов, оплодотворение и плодоношение, синтез и передвижение углеводов. Колос имеет высокую недоразвитость колосков и шуплость зерна. При остром дефиците бора колос (метелка) на боковых побегах не образуется.

 

Коррекция. По результатам функциональной диагностики растений в фазу кущения и колошения (выметывания) – листовая подкормка Нутривант Плюс Сахарная свекла 2,0 кг/га – на озимых, 2,0-5,0 кг/га - на яровых и Нутривант Плюс Виноград 2,0 кг/га – на озимых, 2,0-5,0 кг/га – на яровых, Келкат Бор в дозе 0,5-1,0 кг/га,Келик В, 1,0 л/га, Келик Са-В, 1,5 л/га.

 

Мо Молибден

 

Молибден входит в состав нитратредуктазы – важнейшего фермента азотного обмена. Участвует в синтезе аминокислот, нуклеиновых кислот, витаминов, влияет на фотосинтез, активирует дыхание растений, проявляет антиоксидантные свойства. Важнейшей стороной физиологической роли молибдена является его участие в восстановлении нитратов и синтезе аминокислот у растений. 

Симптомы дефицита: низкорослость растений, появление желто - зеленых и бледно - оранжевых пятен, образующихся между жилками. Пятнистость сопровождается также увяданием листьев по краям, появлением закрученных пластинок или образованием нитевидных листьев.
Коррекция. По результатам функциональной диагностики растений в фазу кущения и колошения (выметывания) на зерновых культурах – листовая подкормка Келкат Микс Кальций в дозе 0,5 кг/га,
Келик Мо, 0,2-0,3 л/га.

Токсичность элементов питания

Токсичность элементов питания встречается несколько реже, но также приводит к снижению продуктивности растений зерновых культур.Токсичность бора проявляется на листьях в виде пожелтения и крапчатости кончиков листьев. Может быть на почвах с высоким содержанием кальция и магния, щелочных почвах.

Токсичность алюминия, марганца, железа, как правило, появляется на кислых почвах с рН 3,0-3,9. Растения на таких почвах слабые, имеют плохо развитую корневую систему, укороченные и утолщенные междоузлия, мелкие колосья.Избыточное фосфорное питание проявляется в усыхании нижних листьев, торможении ростовых процессов

Коррекция. Для снижения токсичности алюминия, марганца и железа рекомендуется применение некорневых подкормок Келик К-Si, 1,0 л/га.

«Скрытый голод» - дефицит элементов питания

Дефицит элементов питания может не иметь визуальных симптомов, таких как хлороз (пожелтение) листьев растений, особенно при легкой степени дефицита. Однако, при этом происходит значительное сокращение урожайности культуры – на 10 - 30 %. Ученые называют этот феномен «скрытым голодом».Неправильное питание культур встречается намного чаще, чем это можно представить. Скрытый дефицит тормозит ответную реакцию растений на удобрения. Урожайность не поднимется до тех пор, пока не скорректирован дефицит элементов питания – скрытый и очевидный.
Однако, даже явный дисбаланс элементов питания трудно распознать. Большинство микроэлементов немобильны в растении и, поэтому, симптомы дефицита проявляются на молодых листьях, но при сильном дефиците затрагивают все растение полностью. Симптомы варьируют у различных культур и накладываются на симптомы болезней и вирусов, что также приводит к неправильной оценке ситуации.
Такой дефицит можно обнаружить только при помощи анализа тканей растений и почвы.
Коррекция. Предотвращение снижения урожайности культуры за счет скрытого дефицита макро- и микроэлементов является очень трудной задачей из-за большого числа взаимодействующих факторов, которые могут его провоцировать. Для более надежной защиты растений от возможных дефицитов практикуется внесение основных удобрений в почву на основании почвенной диагностики и планируемой урожайности, обработка семян до посева и некорневые подкормки комплексными удобрениями в течение вегетации.

 

Вот так должны выглядеть здоровые растения!

Сбалансированная система минерального питания растений, повышает их иммунный статус, развивает сильную корневую систему, вегетативную массу, укрепляет стенки клеток, улучшает процессы обмена веществ, программируя растение на раскрытие биологического потенциала.
Крепкие растения в меньшей степени подвержены заболеваниям, что снижает пестицидную нагрузку на зерновые культуры, оказывая положительное действие на качество урожая.
Ослабленные растения более подвержены заболеваниям

Болезни, связанные с нарушением минерального питания

Мучнистая роса.  Возбудитель: Erisyphe graminis

На надземных частях растений, включая зерновые оболочки всех видов зерновых культур – плоские или напоминающие вату белые пятна из мицелия и конидий; на еще более старых колониях мицелия появляются черные шарики – клейстотеции, с помощью которых гриб переживает лето и может зимовать. Сильно пораженные листья преждевременно приобретают коричневый цвет.
Превентивные меры: Протравливание семенного материала, обработка посевов фунгицидами, оптимальные сроки сева, соблюдение севооборота, избегать чрезмерного загущения посевов, избытка азотных удобрений. Применение некорневых подкормок фосфорно-калийными (Нутривант Плюс, 2 кг/га) и кремниевыми удобрениями (Келик К-Si, 1,0-1,5 л/га).

Бурая ржавчина. Возбудитель: Puccina recondita

На верхней стороне листьев, а местами и на листовых влагалищах образуются черные овальные или продолговатые скопления телиоспор. Заболеванию способствует жаркая погода. Предпочитает сухой климат. Особенно поражает твердые сорта пшеницы. Возможны потери урожая до 20 % за счет снижения массы зерен и их количества в колосе.
Превентивные меры: Использование устойчивых сортов; оптимальные сроки сева; азотная подкормка по потребностям растений на основании почвенной и растительной диагностики; применение фунгицидов; применение фосфорно-калийных (Нутривант Плюс, 2 кг/га) и кремниевых (Келик К-Si, 1,0 л/га) удобрений для некорневой подкормки.

Желтая ржавчина Возбудитель: Puccinia striiformis

Весной в посевах очаги растений желто-зеленого цвета, по всей поверхности листа рассеяны желтые пустулы, после колошения появляются новые скопления пустул ярко-желтого цвета между жилками листа, позже на зерновых оболочках и остях, реже на листовых влагалищах. Цветение и созревание запаздывает, колосья не выходят из листовых влагалищ, пораженные части листа высыхают, на листьях формируются разрывы. Оптимальные условия для развития заболевания: температура ниже 15?С и высокая влажность воздуха.
Превентивные меры: уничтожение пырея и всходов падалицы; использование устойчивых сортов; применение фунгицидов; некорневые подкормки в фазу кущения и колошения комплексными удобрениями Нутривант Плюс, 2-5 кг/га, а также Келик К, 0,5-1,0 л/га или Келик К-Si, 0,5-1,0 л/га.

Септориоз листьев. Возбудитель: Septoria tritici

На листьях продолговатые светло-коричневые пятна с черными пикнидами. Развитию заболевания способствует прохладная влажная погода. Возбудитель сохраняется на остатках соломы и осыпавшемся зерне.
Превентивные меры: Тщательная заделка стерни; использование устойчивых сортов; протравливание семенного материала фунгицидами; применение стимулятора роста Райкат Старт, 0,3 л/т семян; умеренная подкормка азотными удобрениями, применение фунгицидов во время вегетации и некорневых подкормок фосфорно-калийными (Нутривант Плюс, 2 кг/га) и кремниевыми (Келик К-Si, 1,0 л/га) удобрениями.

Офиоболезная корневая гниль. Возбудитель: Gaeumannomyces graminis

Поздней осенью проявляется в виде пожелтения растений с почерневшими корнями и основанием стебля, корни подгнившие, растения легко вытягиваются из земли, рост выживших растений угнетается, колосья слабые, мелкие, в противоположность частичной пустоколосице целиком светлые.Поражению способствует размещение по колосовым предшественникам, условия высокой влажности и температуры.
Превентивные меры: соблюдение севооборота, обработка семян Райкат Старт 0,3 л/т, применение фосфорно-калийных удобрений (Нутривант Плюс, 2 кг/га) снижает корневые инфекции зерновых культур.

Церкоспорелезная прикорневая гниль Возбудитель: Pseudocercosporella herpotrichoides

После колошения у основания стебля – более или менее явное, не окаймленное пятно в форме глаза, позже в этом пятне образуются черные точки, напоминающие склероции, в стебле к моменту созревания образуется серо-белый налет, побеление колоса. Спорообразование и заражение происходит при влажной прохладной погоде (2-15°С).
Превентивные меры: соблюдение севооборота, использование устойчивых сортов, обработка семян Райкат Старт 0,3 л/т, подкормка азотными удобрениями на основании диагностики растений, применение фосфорно-калийных удобрений (Нутривант Плюс, 2 кг/га). 

Фузариозная корневая гниль Возбудитель: Fusarium graminuarum (cultorum и др.)

У основания стебля коричневые пятна полосами или опоясывающие, на нижних узлах часто белый или фиолетовый налет спороношения, пораженные корни коричневые или лилово-коричневые, при сильном поражении корни отмирают, растения наклоняются еще до созревания, основание стебля и корни гниют, колосья мелкие, зерно недоразвитое.Вредоносность увеличивается в сухое и жаркое лето. Передается через семенной материал, сохраняется на растительных остатках.
Превентивные меры: Прямое воздействие химикатами невозможно, соблюдение севооборота, вспашка с заделкой стерни, протравливание семенного материала совместно с Райкат Старт, 0,3 л/т применение калийных удобрений (Келик К 1,0 л/га, Келик К-Si, 1,0 л/га)

Способы определения физиологического состояния растений

 

Для эффективного применения удобрений важно своевременное определение степени воздействия неблагоприятных факторов среды на растение.
Для этого используют разнообразные методы. Это в первую очередь визуальная диагностика, которая кроме знаний требует наличие большого практического опыта. В полевых и вегетационных условиях выращивания применяют биометрический анализ состояния растений: высота растения, кустистость, темпы роста, формирование листового аппарата, элементов структуры урожайности и т.д. Однако трудоемкость и продолжительность прямых методов вызвали необходимость разработки лабораторных методов диагностики растений. В основе этих методов лежат изменения физиологических и биохимических процессов, происходящих в растениях.
В зависимости от вида действующего фактора можно выделить такие показатели, как водоудерживающая способность растений, содержание свободной и связанной воды, эластичность и вязкость протоплазмы. Для определения засухоустойчивости растений применяют метод крахмальной пробы, определение выхода электролитов из тканей растений и содержания статолитного крахмала, устойчивость пигментного комплекса, скорость движения цитоплазмы. При диагностике холодостойкости и морозоустойчивости используют содержание углеводов, активность р-фруктонозидазы, степень склерификации узла кущения, изменение электропроводности тканей, биопотенциалов и увеличение сродства к красителям.
Устойчивость к засолению можно определять по скорости прорастания семян в солевом растворе, а также использовать для этих целей такие показатели, как степень и скорость плазмолиза, «выцветания» хлорофилла, раскрытия устьиц, количество альбуминов, биохемилюминесценция, сооотношение катионов
K/Na и другие показатели.

Визуальная диагностика

1.Определение водного дефицита

Когда растения снижают свой водный статус и теряют тургор под влиянием стресса, они показывают различные четкие симптомы. Симптомы прогрессируют пропорционально потерям влаги растением. Самым явным симптомом является увядание листьев. Скручивание листа – вид увядания листьев на зерновых. Он имеет визуальную градацию (от 0 до 5 балов) и используется в селекции засухоустойчивости различных культур, таких как рис, ячмень и сорго. Другие листовые симптомы стресса включают в себя: высушивание листьев («горение»), «горение» кончиков листьев, «провисание» листьев и их опадание. Симптомы стресса также отражаются на времени цветения, если стресс имел место до цветения. Задержка или чрезмерное усилие при цветении типично для риса и сорго. Раннее цветение наблюдается на пшенице. Оценка степени задержки или раннего цветения требует сравнения стрессового участка и участка без стресса.
Увядание является реакцией растения на водный стресс и является следствием потери давления воды (тургора) в его клетках. Нижние листья быстрее верхних теряют тургор. В самом начале водного стресса у некоторых видов растений происходит скручивания флагового листа. У растения с достаточным количеством воды согнутый (не сломанный) лист быстро возвращается в начальное положение. При сильном стрессе лист останется слабым и не вернется в начальное положение. Степень жесткости листа используется для определения силы стресса и начинается с 0 для растений с достаточным количеством влаги и доходит до 5 – признак сильного стресса. Оценку увядания листа лучше проводить между 11 и 15 ч. Ниже приведен метод оценки доктора Тони Фишера. Сорвите самый нижний зеленый лист с побега и уберите отмершие участки ткани с его кончика. Затем сделайте следующее (Рис).

Полевой тест - Оценка степени увядания листа (Метод Фишера)

 

 

Стресс-балл 0. «Водный баланс с запасом влаги». Лист пружинит вверх слегка выше горизонтальной линии, а затем становится горизонтально.
Стресс-балл 1. «Водный баланс без запаса влаги».Лист возвращается в горизонтальное положение сразу.
Стресс-балл 2. «Начало водного стресса». Лист возвращается в почти горизонтальное положение.
Стресс-балл 3. «Водный Стресс». Лист возвращается в положение более близкое к вертикальному, нежели к горизонтальному.
Стресс-балл 4. «Сильный водный стресс». Лист остается в вертикальном положении.
Стресс-балл 5. «Продолжительный водный стресс» приводит к тому, что Флаговый лист закручивается почти до середины его ширины. В таком случае ниже не будет зеленых листьев, т.к. они погибают от засухи.

 

 

 

2. Определение дисбаланса элементов питания

Симптомы дефицита на молодых, растущих листьях

 

Симптомы дефицита на полностью сформировавшихся и старых листьях

 

 

Функциональная диагностика

Сократить потери урожайности возможно при своевременном установлении стрессового состояния растений, до того момента когда начали проявляться внешние признаки, но уже произошли изменения физиолого-биохимических процессов. В этом случае незаменимым является метод функциональной
диагностики.Данный метод был разработан русскими учёными А.С. Плешковым и П.А. Ягодиным в 1982 году с целью диагностики минерального питания растений.

Принцип метода функциональной диагностики заключается в следующем: определяют фотохимическую активность суспензии хлоропластов, полученной из средней пробы листьев диагностируемых растений, затем в суспензию хлоропластов добавляют элемент питания в определённой концентрации и вновь определяют фотохимическую активность суспензии. В случае повышения активности хлоропластов по сравнению с контролем (без добавления элементов) делается вывод о недостатке данного элемента; при снижении – об избытке; при одинаковой активности – об оптимальной концентрации в питательной среде.

 

Определяя коэффициент активности хлоропластов, мы можем:

1. Установить стрессовое состояние растений, когда приостанавливается процесс фотосинтеза и растения не готовы усваивать элементы питания;
2. Определить активное состояние растений, когда подкормка определёнными элементами питания приведёт к повышению урожайности.

Измерение активности хлоропластов происходит следующим образом. На фотоколориметре при длине волны 620 нм измеряют оптическую плотность суспензии хлоропластов. Затем кювету с суспензией 20 – 30 секунд освещают источником света и вторично измеряют оптическую плотность. По разности оптической плотности между двумя измерениями судят об активности хлоропластов.
Поглощение света приводит молекулу хлорофилла в активное состояние, в результате которого активизируются все физиолого-биохимические процессы, определяющие интенсивность фотосинтеза.

Фотосинтез — процесс образования органических веществ из углекислого газа и воды, идущий в хлоропластах с использованием солнечной энергии. Чем интенсивнее протекает процесс фотосинтеза в растении, тем больше образуется органических веществ, определяющих величину урожая. Таким образом, интенсивность фотосинтеза определяет продуктивность сельскохозяйственных культур.Интенсивность фотосинтеза обусловлена внутренними генетическими факторами и модифицируется в соответствии с внешними условиями. Фотосинтетический аппарат растений реагирует на стрессовые факторы (условия освещения, температура, влажность, изменения газового состава атмосферы, действие токсических агентов) в результате чего снижается интенсивность фотосинтеза.
Использование функциональной диагностики позволяет в течение 1 часа установить стрессовое состояние растений и своевременно принять меры по его устранению, а также определить потребность в 14 макро- и микроэлементах в том случае, когда хлоропласты активны и готовы принимать и усваивать элементы питания, подобрать наиболее эффективную схему некорневых подкормок культуры с учетом сложившихся условий ее возделывания.

На зерновых культурах рекомендуется проводить функциональную диагностику растений перед некорневыми подкормками в фазу кущения (Z 25-30), перед цветением (Z 45-55 по Задоксу), а также в фазу молочной спелости зерна (Z 70-75).

 

 

 

Результаты функциональной диагностики растений (графики отклонения от нормы баланса)

 

 

Управление стрессом – сохранение урожайности

Стресс - общая неспецифическая адаптационная реакция организма на действие любых неблагоприятных факторов Внутреннее проявление стресса сопровождается замедлением метаболических процессов, преобладанием реакций распада над синтезом, затратам энергии на восстановление обмена веществ в ущерб формированию урожая.
Когда растение испытывает СТРЕСС, происходит гидролиз белка в аммоний. Аммоний становится токсичным и заставляет растение производить Этилен (гормон старения).
Он связан со стрессом. Этилен провоцирует раннее цветение, вызывает отмирание цветков, ускоряет
созревание.
Если растение подверглось СТРЕССУ на ранних этапах развития, этилен приводит к его гибели. Высокий уровень Этилена создает множество предпосылок, утончающих клеточные стенки тканей, возникает благоприятная ситуация для инфекционного заболевания.
Для того чтобы получить хороший урожая традиционно вносят необходимое количество азота в нитратной форме, который только является питанием растений. Когда нитраты попадают в лист, они связываются в белок и органические кислоты. Чем больше нитратов попадет в лист, тем больше органических кислот там будет произведено.
По мере роста культуры контролируются определенные параметры: цвет листьев, высота, количество продуктивных побегов, число семян в колосе. Если культура находится в стрессовой ситуации и теряет цвет, опять по традиции вносится азот. В результате на несколько дней цвет листьев становится зеленее, но это не решает проблему урожайности и качества. Такие действия могут даже снизить качествоНеобходимо лучше понять язык растений. Ключевым словом в понимании растения является слово СТРЕСС. Как у людей и животных, у растений всегда есть место СТРЕССУ, иногда большому, а иногда маленькому. Наша цель минимизировать его.
На урожайность влияет не только уровень фотосинтеза, но и само перемещение продуктов фотосинтеза из листьев в репродуктивные органы.
Основной причиной применения удобрений является повышение уровня и объема продуктов фотосинтеза. Так как растение производит больше углеводов в листьях, значит больше питания пойдет в семена. Продукты фотосинтеза транспортируются из листьев в стебли. Затем они движутся в плоды. Когда начинается этот процесс, корни начинают отмирать.
При стрессовых ситуациях, растения раньше переключаются в репродуктивную фазу (умирают раньше). Значит не все продукты фотосинтеза будут использованы растением при наливе семян. Чтобы увеличить отток пластических веществ необходимо создать благоприятные условия для более эффективного переноса продуктов фотосинтеза от листьев в семена.Для того, чтобы сделать это, необходимо предупредить «раннее отмирание» растений. Раннее отмирание растения является гормональной проблемой, вызванной стрессом.

 

Влияние стресса на эффективность минерального питания

Контролируем стресс - контролируем проблему.

Сдвинуть равновесие в условиях стресса в сторону синтеза белка можно только с помощью некорневой подкормки:
1. При сильном стрессе:
Стимуляторами роста Райкат, Разормин и др., содержащими в своем составе готовые фитогормоны, восстанавливающие необходимый баланс, в частности Цитокинин (гормон молодости), который снижает выработку Этилена (гормона старости) и восстанавливает естественный цикл развития растений.
2. При среднем стрессе:
Удобрениями, содержащими в своем составе аминокислоты, предшественники фитогормонов – Аминокат, Разормин, Райкат, Микрокат Зерновой.
3. При незначительном стрессе:
Комплексными удобрениями, содержащими в своем составе макро- и микроэлементы, которые после усвоения должны пройти цикл превращений до аминокислот и в конечном итоге – фитогормонов – Нутривант Универсальный, Нутривант Плюс.

После выхода растений из состоя-ния стресса необходимо провести подкормки. Рекомендуется совмещение антистрессовых препаратов с удобренями.

 

Основные принципы управления стрессом растений

• Управление стрессом начинается с обработки семян Райкат Старт! На протяжении жизненного цикла растения зерновых культур периодически находятся под воздействием стрессовых факторов, которые негативно сказываются на урожайности и качестве. Именно по этим причинам растение на практике может реализовать не более 30-35 % своего биологического потенциала. И первый стресс начинается, как только семена попадают в почву, изобилующую многими отрицательными для развития факторами.
• Чем раньше происходит устранение негативных воздействий, тем меньше теряется потенциальный урожай. Применять антистрессовые препараты Райкат Старт, Райкат Развитие, Разормин, Микрокат, Аминокат, Нутривант Плюс рекомендуется:

- до наступления стресса (предупредительно);
- во время действия стрессового фактора;
- после наступления неблагоприятных последствий.

Важно помнить, что внешнее проявление стресса свидетельствует уже о глубоких нарушениях обмена веществ, ведущих за собой значительное снижение генетической экспрессии.

• На каждом этапе роста и развития организма стресс снижает генетический потенциал растений. Но особенно в критические периоды: всходы, образование генеративных органов, переход от вегетативного роста к репродуктивной стадии, налив зерна.
• Аминокат являются наиболее доступным, недорогим современным средством управления стрессом растений. Уникальный комплекс L-аминокислот растительного происхождения быстро включается в обмен веществ, восстанавливая нарушенные цепочки синтеза белка, сокращает время стрессового воздействия негативных факторов среды до 3-4 дней, а иногда даже нескольких часов.
• Управляя стрессом – сохраняем урожай! Мы не можем увеличить генетический потенциал урожайности зерновых культур ….. мы можем только снизить его потери.

 Агроприемы раскрытия генетического потенциала растений

I Обработка семян

На протяжении всего жизненного цикла живому организму для того, чтобы выжить приходится преодолевать различные барьеры, расходуя при этом колоссальные силы и энергию.Обработка семян является первым шагом в современной технологии реализации максимального потенциала культуры. Проводится для стимулирования прорастания семян, всхожести растений, повышения энергии роста и увеличения урожайности. Этот агроприем является важным и самым малозатратным вложением производителя продукции для улучшения итогового результата.

Зачем нужна обработка семян?

При посеве семян очень важно, чтобы прорастание было быстрым и одновременным. Если температура почвы очень низкая, то прорастание замедляется. В результате этого семена теряют энергию и всходят не одновременно. А в некоторых случаях, это приводит и к повторному высеву. Обработка семян особенно необходима: при низких температурах, избытке и недостатке влаги в почве, при нулевой и минимальной обработке почвы. Многие другие проблемы, такие как: низкая всхожесть, корневые гнили, заболевания всходов и воздействия почвенных патогенов - также можно решить путем обработки семян.

Обработка семян специальными питательными составами могут сделать менее доступные формы фосфатов в почве доступными для растений, содействовать фиксации азота, развитию корневой системы и быстрому прорастанию, стимулируют клеточное деление и повышают стрессоустойчивость. В дополнение, обработка семян может увеличить энергию обработанных растений, что повысит их сопротивляемость патогенным грибам и преждевременному увяданию.
Райкат Старт – жидкое, органо-минеральное, натуральное средство для обработки семян. В его состав входят макро- и микроэлементы, аминокислоты, органические кислоты, стимуляторы роста корней, энзимы, протеины, витамины, минералы. В его состав также входят составляющие, стимулирующие образование полезной микрофлоры в прикорневой зоне. Райкат Старт хорошо проявил себя во всех типах почв.

Под воздействием стрессов - засухи, низких и высоких температур, излишней увлажненности происходит замедление роста и развития растений, особенно опасно воздействие стрессов в фазу кущения зерновых колосовых. В этот период, как известно,  закладывается будущий урожай, ибо именно тогда происходит формирование вторичной корневой системы, новых продуктивных стеблей, колосков в колосе (метелке). Хорошо развитая корневая система способна в достаточной мере обеспечивать надземную часть влагой и питательными веществами будущий высокий урожай. Так, корневая система озимой пшеницы проникает на глубину до 1,5 м и хорошо использует влагу и питательные вещества из корнеобитаемого слоя. Это очень важно, ведь жаркая и сухая погода середины весны, а затем возможный дефицит осадков в начале лета, систематически наблюдаемые в последние годы, способствуют снижению запасов продуктивной влаги не только в пахотном слое, но и в метровом горизонте.

Растения с наиболее развитой корневой системой, имеют повышенную устойчивость к поражению разного рода корневыми гнилями, которые в последнее время становятся настоящим бичом для зерновых культур. И наоборот, когда вторичная корневая система сформирована слабо, или вовсе не развита, происходит ослабление вегетативного развития растений, которое кроме резкого снижения продуктивности, вызывает полегание посевов, преждевременное засыхание листьев, увеличение рисков поражения болезнями корней, листьев и колоса.Для питания растения важно иметь действующие корневые волоски, которые располагаются на кончиках корней и поглощают питательные вещества. Корневые волоски образуют мосты, соединяющие корни растения с большими областями почвы (до 200 раз больше, чем сама корневая система) и действуют как трубопроводы для закачки питательных веществ в растение.

 

 

Из-за неспособности растений образовывать новые корневые волоски вследствие наступления неблагоприятных факторов, растение не способно усвоить минеральные вещества из почвы и удобрений. Отсутствие развитой корневой системы у зерновых культур, а иногда и полное отсутствие вторичной корневой системы являются одной из причин недобора урожая порядка 30%.
Обратотка семян Райкатом Старт способствует активному росту вторичной корневой системы, она сильнее ветвится, глубже проникает в почву. Увеличивается площадь корневого питания. Интенсивней идет потребление питательных веществ, повышается коэффициент их использования из минеральных удобрений. Корни растения успевают проникнуть в более глубокие слои почвы и захватить влагу. Увеличенная корневая система способствует более рациональному расходованию влаги растением на протяжении всего периода вегетации, вплоть до созревания зерна.

При обработке семян Райкат Старт отмечается хорошее развитие узла кущения пшеницы. В узле кущения зерновых культур размещаются все части будущего растения, и одновременно он служит вместилищем запасных питательных веществ. Отмирание узла кущения всегда приводит к гибели растения. При пониженной температуре, при более глубокой заделке семян и при их обработке Райкат Старт увеличивается глубина залегания узла кущения, увеличивается содержание сахаров, повышается устойчивость зерновых культур к полеганию, озимые меньше страдают от зимне-весенних пониженных температур.
По данным Губанова Я.В., продуктивными бывают стебли, образовавшиеся осенью (для озимых колосовых). Побеги, сформированные весной, как правило, не дают продуктивного колоса. При поздних сроках сева, когда растения не успевают до прекращения осенней вегетации вступить в фазу кущения, густота продуктивного стеблестоя формируется за счет главных побегов растений. В связи с этим, при запоздании с севом норма расхода Райкат Старт должна быть увеличена до 0,5-1,0 л/га либо проведена некорневая подкормка Райкат Старт, 0,3 л/га в фазу 3-4 листа или Флорон, 0,2 л/га.Особенностью яровой пшеницы являются недружные и изреженные всходы. Полевая всхожесть не превышает 60-70% от высеянных семян. После всходов яровая пшеница развивается медленно. Рост органов имеет такую же последовательность, как и у озимой пшеницы, а интенсивность роста в 1,5 раза выше.Рост корневой системы яровой пшеницы происходит больше в ширину, чем в глубину, во влажной почве и проникают на глубину не более 25-30 см, поэтому она обладает меньшей устойчивостью к засухе. Урожайность яровой пшеницы также зависит от развития узловых корней, которые формируются в фазу кущения (Z 25-30). Они хорошо используют влагу летних дождей и способствуют формированию высокого урожая. Однако в острозасушливые годы вторичная корневая система может быть слабо развитой или вообще отсутствовать. В таких условиях урожай создается только зародышевыми корнями и урожайность резко снижается.

Обработка семян яровой пшеницы инновационным стимулятором роста Райкат Старт проводится в дозе
0,3-1,0 л/га в зависимости от почвенно-климатических условий, предшественника и агротехники и является важным технологическим приемом повышения ее урожайности.Таким образом, Райкат Старт положительно влияет на рост и развитие растений на начальных этапах развития, создавая предпосылки получения высокой урожайности зерновых культур.

Визуальное определение в фазу кущения пшеницы влияния обработки семян на развитие корневой системы

 

 

II Листовые подкормки

«Корни – это листья, расположенные в почве, а листья – это корни, расположенные в воздухе»

Достаточное количество элементов питания в почве не гарантирует высокую урожайность. Различные биотические и абиотические стрессы влияют на доступность элементов питания и усвояющую способность корневой системы растений.Калий и нитратная форма азота основных удобрений могут быть легко вымыты из почвы, фосфор химически связывается кальцием, магнием, алюминием или железом, образуя труднорастворимые соединения. Листовые удобрения увеличивают уровень фотосинтеза и стимулируют потребление элементов питания корнями растений.
Листовые удобрения применяются для быстрой коррекции дисбаланса элементов питания и для увеличения потребления питательных веществ корневой системой растений. Было доказано, что использование некорневых подкормок повышает потребление растением основных элементов питания, внесенных в почву на 15-20 % (доктор Тюкей).Доставка элементов питания, необходимых растениям в период стресса, способна поддержать жизнеспособность растений на высоком уровне в течение всего периода действия неблагоприятного фактора.
Изменив концентрацию элементов в тканях с помощью листовой подкормки, растительный организм, стремясь к равновесию системы, усиливает потребление элементов питания корневой системой. Это называется эффект насоса. Растение потребляет больше питательных элементов из почвы и удобрений, повышая их эффективность. Листовые подкормки более эффективны при оптимальной схеме внесения основных удобрений в почву.

При возникновении стрессовых ситуаций, когда корневая система не способна воспринимать питание – только листовой подкормкой можно восстановить физиологические функции растения и нормализовать обмен веществ с минимальными потерями урожайности. Кормление через листовой аппарат позволяет не только сохранять вегетативную массу, но и развивать корневую систему.Избыток углеводов, произведенных в результате синтеза сахаров хлорофиллом, выделяется корневыми волосками, что стимулирует колонии микроорганизмов в корнеобитаемой зоне. В свою очередь колонии бактерий дают корням ауксины и другие составляющие корневых стимуляторов. Развитие мощной корневой системы и большого количества корневых волосков повышает способность растения к поглощению воды и ионов удобрений.
Впервые доказал эффективность некорневого питания известный ученый, доктор Г.В. Тюкей. В своих экспериментах он использовал соотношение меченых ионов фосфора и калия для определения потребления их листьями и транспортировки по растению. Эти работы показали, что у листовых подкормок большой потенциал в качестве дополнительной программы питания для увеличения роста и развития растений. По эффективности этот путь доставки питания в 5-20 раз (а по некоторым элементам до 100) раз короче традиционного – питания через корень.

Почему необходимо вносить питание по листу?

Если сравнить растение с городом, тогда листья будут центрами сосредоточения всего производства этого города. Практически все, что необходимо растению для роста и развития производят листья. Гормоны, продукты метаболизма, белки, аминокислоты и др. - все это производят специальные клетки, находящиеся в тканях листьев. Солнечный свет является главным катализатором, т.к. все начинается с солнечного фотона. Корни тоже производят некоторые гормоны, однако их количество незначительно по сравнению с объемами, производимыми листьями. Если рассматривать растение в этом ракурсе, значит лучшей возможностью увеличения его производительности, т.е. урожайности, является обращение напрямую на фабрики города – листья.

Листовое внесение удобрений является единственным эффективным путем ускорения работы фабрик по двум причинам:
1.Присутствие специальной корневой структуры под названием «Пояски Каспари». Эти области расположены внутри каждого корня и действуют в качестве специального барьера, который блокирует потребление ВСЕХ элементов или их составляющих, кроме простых сахаров и обычных элементов питания, таких как Азот, Калий и т.д. Многочисленные исследования, проведенные компанией Датч Мастер в Университете штата Британская Колумбия доказали, что растения не могут потреблять такие элементы как аминокислоты и сложные углеводы через корни. Стимуляторы роста и цветения, основанные на таких элементах, никогда не будут работать, пока их не внесут через лист, потому что корни их просто никогда не примут!
2.Замкнутая система отрицательного питания. Даже если некоторые элементы, такие как гормоны, потребляются корнями, эта система останавливает работу всех его компонентов. После определения основных гормонов, содержащихся в таких продуктах, эта система замедляет или полностью останавливает внутреннее производство этих гормонов для сохранения баланса. Однако, листовое питание побеждает эту замкнутую систему путем внезапного временного ее заполнения и переполнения, что дает возможность временного усиления роста и развития растений. Именно благодаря систематическому и периодическому переполнению метаболической системы растений можно достигнуть роста и развития при использовании листовых подкормок и получения максимальной урожайности!

Как повысить эффективность листовой подкормки?

Для того, чтобы любая программа листовых обработок была наиболее эффективна для получения максимальной урожайности, необходимо доставить стимуляторы роста и питательные вещества внутрь листьев. Это не так просто, так как для начала нужно преодолеть защитный восковой слой, окружающий каждый лист. После того, как удобрение преодолеет этот слой, необходимо довести продукты в клетки, где и происходят все действия. Это не значит, что надо «усиленно» поливать листья удобрениями, так как большинство того, что вносится по листу, растение не сможет употребить. На протяжении многих лет считалось, что при долговременном контакте раствора с поверхностью листа происходит более эффективная адсорбция этого раствора через мельчайшие отверстия на поверхности листа, называемые устьицами. Растение использует устьица для поглощения газов (СО2, Кислород) и для регуляции потоков воды (транспирация). Однако, их функционирование ограничивается температурными рамками и наличием влаги. Современные исследования доказали, что только малая часть того, что попадает на поверхность листа проходит внутрь растения через устьица – не более 10%.

Все это усложняется тем, что даже при попадании питания внутрь листа, большинство продуктов останавливается внутри поверхности листа мембранами ионного обмена. Именно это и объясняет отсутствие эффективности обычных листовых подкормок при попытках получить максимальную урожайность.

 

 

Единственным способом доставки большого количества питательных веществ внутрь листьев растений является использование Фертиванта (в удобрениях Нутривант Плюс).Фертивант способствует активной доставке (транслокации) элементов питания с поверхности листа внутрь, прохождению мембран ионного обмена и прямой доставки в клетки – туда, где они необходимы для получения максимальной урожайности. Он разработан для того, чтобы доставлять продукты независимо от открытия устьиц листьев. Его не следует путать с прилипателем. Это своего рода конвеер для доставки элементов питания в метаболическую систему растения. Он работает медленно, но безостановочно. При этом не повреждает листовую пластинку, не вызывает некрозы.

Кроме того, образующаяся на поверхности листа пленка препятствует быстрому испарению, увеличивая срок действия препарата до 30 дней.
Еще одна существенная причина применения листовых подкормок – усиление оттока Продуктов Фотосинтеза в фазу налива зерна. Известно, что когда растение переходит в репродуктивную стадию, корни начинают отмирать. И только с помощью листовой подкормки можно повлиять на процесс передвижения Продуктов Фотосинтеза и увеличить массу 1000 зерен.
Листовая подкормка – это уникальная возможность влиять на рост и развитие растений в течение всего вегетационного цикла, создавая благоприятные условия для развития каждого элемента структуры урожайности зерновых культур.

 

Нутривант Плюс – система постепенного, длительного, дозированного питания через лист

Нутривант Плюс - новая технология листовой подкормки, позволяющая преодолеть отрицательные факторы и существенно повысить эффективность листовых подкормок. Благодаря этому она нашла широкое применение в производственной практике в различных климатических условиях Европы, Австралии, Америки, Африки и России.Листовая подкормка растений удобрением Нутривант Плюс, содержащем в своем составе Фертивант, до 30 дней обеспечивает поступление элементов питания через лист, стимулирует работу корневой системы к большему выносу элементов из почвы, тем самым увеличивает окупаемость основных удобрений. Такая листовая подкормка обеспечивает устойчивость растения к заболеваниям, вредителям, неблагоприятным погодным условиям и значительно повышает урожайность.

Эффект проникновения удобрений.

Обработку, как правило, проводят совместно с гербицидами, добавляя в баковую смесь 1-2 % раствор Нутривант Плюс. Из-за его оптимальной кислотности (рН 5,0 ± 0,5) он улучшает качество распыляемой воды и работает как кислотно-буферный агент. Нутривант Плюс предотвращает быстрый гидролиз гербицидов, минимизируя потерю активных ингредиентов, продлевает срок их действия и повышает эффективность обработки. Нутривант Плюс является идеальным партнером для фунгицидов, так как задерживает развитие резистентности к ним штаммов грибов на весь срок применения.
Для повышения урожайности зерновых колосовых культур рекомендуются главным образом удобрения Нутривант Плюс: Зерновой (6 N + 23 Р2О5 + 35 К2О + 0,1 B + 0,2 Mn + 0,2 Zn + 0,2 Сu + 0,05 Fe + 0,002 Mo + Фертивант), а также в зависимости от потребности растений может применяться Сахарная свекла (0 N + 36 Р2О5 + 24 К2О + 2 MgO + 2 B + 1 Mn + Фертивант), Пивоваренный ячмень (0 N + 23 Р2О5 + 42 К2О + 0,1 B + 0,5 Zn + Фертивант), Виноградный (0 N + 40 Р2О5 + 25 К2О + 2 MgO + 2 B + Фертивант), Масличный (0 N + 20 Р2О5 + 33 К2О + 1 MgO + 7,5 S + 1,5 B + 0,5 Mn + 0,02 Zn + 0,001 Mo+ Фертивант).
Оптимальная форма удобрения определяется с помощью функциональной диагностики растений перед подкормкой (ООО «Лаборатория № 1» ГК АгроПлюс).

 

Нутривант Универсальный

Уникальное водорастворимое комплексное удобрение с повышенным содержанием серы – Нутривант Универсальный (19 N + 19 Р2О5 + 19 К2О + 3 MgO + 2,4 S + 0,2 Fe + 0,0025 Mn + 0,0052 Zn + 0,0025 Cu + 0,0025 Mo + 0,02 B). Светлозеленая окраска листьев не всегда связана с недостатком азота, зачастую причина - недостаток серы. Сера участвует в синтезе трех важнейших аминокислот и ее недостаток отрицательно сказывается на азотном обмене растений, она участвует в процессах фотосинтеза и дыхания и является важным элементом питания. С 1 т урожая озимой пшеницы (6,0 т/га) в среднем выносится 4,0-5,0 кг серы, ячменя – 7,1 кг, тритикале – 8,6 кг.
С увеличением урожайности культуры потребление и вынос серы увеличивается, но обеспеченность растений серой в последние годы заметно сократилась. Увеличилось внесение удобрений, содержащих мало или вообще не содержащих серу; сократилось количество серы, выпадающей с атмосферными осадками; сократились запасы серы в органическом веществе почвы из-за сокращения запасов гумуса; большинство серы в почве находится в связанном состоянии в органическом веществе и недоступно для растений пока почвенные бактерии не переведут ее в форму сульфата (SO4). Листовая подкормка Нутривант Универсальный в критические фазы развития зерновых колосовых – кущение и перед цветением улучшает физиолого-биохимические процессы в растениях, связанные с азотным обменом и превращениями серы, ферментативные реакции. Повышая концентрацию элементов в листовом аппарате – запускает работу корневой системы и усиливает потребление элементов питания из почвы.

Микрокат Зерновой

Микрокат зерновой является листовым корректором дефицита питания на всех зерновых культурах в фазы кущения (Старт), цветения и созревания (Финал). Микрокат Зерновой Старт/Финал — специально разработанные удобрения для листовой подкормки зерновых культур, содержащие в себе аминокислоты, полисахариды и элементы питания, необходимые для полноценного развития зерновых в период кущения и формирования урожая.
Некорневая подкормка удобрениями Микрокат Зерновой Старт в дозе 0,5-1,0 л/га в фазу кущения способствует улучшению физиолого-биохимических процессов, в том числе после воздействия стрессов, увеличению количества зерен в колосе.
Некорневая подкормка Микрокат Зерновой Финал перед цветением или в фазу налива зерна (0,5-1,0 л/га) уменьшает негативное воздействие температурных и фунгицидного стрессов, способствует увеличению количества выполненных зерен в колосе и увеличению массы зерна.

 

Флорон

Флорон является продуктом гидролиза растительных белков в жидкой форме с аминокислотами, цитокининами, макро-, микроэлементами и другими биостимулирующими компонентами. Состав сбалансирован по специальной технологии и является росторегулятором направленного действия. При листовой подкормке зерновых колосовых в фазу кущения (осень, весна), Флорон вызывает торможение роста стебля. При этом происходит увеличение диаметра (на 20-40 %) и толщины соломины (на 24-32 %), укорачивание междоузлий, активизируется развитие корневой системы, что способствует увеличению устойчивости к полеганию растений.

При этом увеличивается листовая поверхность и повышается интенсивность фотосинтеза.Некорневая подкормка колосовых культур Флорон в фазу выхода в трубку (флаговый лист) инициирует цветение, повышает жизнеспособность пыльцы, обеспечивает полноценную завязь, снижает пустозерность метелки, улучшая процессы налива зерна – обеспечивает равномерное созревание зерен в метелке. Количество недоразвитых колосков в колосе снижается на 3-5 %.Прибавка урожайности пшеницы и ячменя при двукратном применении Флорон составляет 3-8 ц/га, клейковины – 0,9-1,2 %.

Влияние некорневой подкормки Флороном (150 мл/га) на диаметр и толщину стебля

 

Аминокат

Аминокат - жидкое органо-минеральное удобрение, производимое на основе экстракта морских водорослей с добавлением макро- и микроэлементов. Аминокат отличается повышенным содержанием свободных аминокислот (10 %, 30%) и в наибольшей степени отвечает потребностям растения в критической ситуации. Уникальный комплекс L-alpha - свободных АМИНОКИСЛОТ быстро включается в обмен веществ и помогает растениям преодолеть любые стрессовые факторы, такие как жара, механические повреждения, интоксикация растений, остановка роста, поражение листьев. Растение получает готовый строительный материал, который восстанавливает нарушенные цепочки образования протеина. При этом экономится колоссальное количество энергии и времени для возобновления физиолого-биохимических процессов.При совмещении с листовыми подкормками усиливает действие удобрений, играет роль транспортного агента и обладает высокой поверхностной натяжимостью, является «прилипателем».
Аминокат можно смешивать с многими средствами защиты растений. Он является наиболее эффективным средством в преодолении пестицидного стресса - аминокислоты быстро включаются в обмен веществ растений без затрат собственной энергии на их производство и сокращают неблагоприятные последствия обработок химическими препаратами (до 3-4 дней и даже нескольких часов).Аминокат улучшает также проникновение действующего вещества гербицидов и фунгицидов, повышая эффективность защитных мероприятий. Органические молекулы аминокислот действуют как хелат – улучшают проникновение действующего вещества пестицидов во вредоносный организм, тем самым усиливая действие средств защиты. Эффект уничтожения достигается быстрее и позволяет на 10-15 % сокращать дозировки гербицидов и фунгицидов.

Примение Аминокат 10% (30%) в фазу кущения (с гербицидами)

 

Келик К

Известно, что налив зерна происходит как за счет текущего фотосинтеза (образования сахаров), так и за счет реутилизации запасных углеводов, которые накапливались за вегетационный период в стеблях и влагалищах листьев.

Как увеличить массу 1000 зерен?

Надо — перенаправить накопленные за вегетационный период пластические вещества из листьев и стеблей в зерновку. С развитием агрохимии появилась возможность усилить отток ассимилятов специальными составами удобрений, например:
1.Нутривант Плюс Зерновой (2 кг/га), состав: 6 N + 23 P2O5 + 35 K2O + 1 MgO + 0,1 B + 0,2 Mn + 0,2 Zn + 0,2 Cu + 0,05 Fe + 0,002 Mo + Фертивант;
2. Микрокат зерновой Финал (0,5-1,0 л/га), состав: 6 N + 3 P2O5 + 6 K2O + 0,4 Fe (хелат) + 0,2 Zn (хелат), 0,2 Mn (хелат) + свободные аминокислоты — 4% + полисахариды — 10 %;
3. Флорон (0,25 л/га), состав: 1 N + 10 P2O5 + 10 K2O + 0,25 B + 0,20 Mo + свободные аминокислоты 4% + корнеобразующие вещества 1,46% + цитокинины 0,03%;
4. Келик Калий (1,0 л/га), состав: K2O - 50%, хелатирующий агент EDTA — 4,5%.
Эти агроприемы, каждый в отдельности, способствуют запуску механизма перераспределения пластических веществ и направления их к репродуктивным органам, что приводит к увеличению массы зерна и его качества. Нутривант Плюс уже не первый год применяется на полях Краснодарского, Ставропольского, Алтайского краев, Ростовской, Белгородской, Воронежской и других областей РФ и отлично себя зарекомендовал. Микрокат зерновой также нашел широкое применение и признание.

Келик Калий является принципиально новым продуктом, уникальность которого заключается в наличии 50% д.в. К2О, где калий представлен в хелатной форме. В состав продукта входит чистый калий, поэтому азот, сера и фосфор не блокируют его поступление в метаболическую систему растения. В сравнении с сульфатом или нитратом калия (калийная селитра) Келик Калий имеет ряд преимуществ.Калий является «грузовиком», необходимым для транспорта продуктов фотосинтеза в органы хранения, увеличивая их массу и урожайность. Поэтому калийные подкормки во вторую половину вегетации зерновых культур очень важны.Некорневая подкормка Келик Калий повышает концентрацию калия в тканях живых листьев включая «калийный насос», заставляет растение поглощать корневой системой больше калия из почвы для равновесия системы,
В растениях с достаточным калийным питанием и его высокой концентрацией в клетках тканей, объем потока ассимилятов выше, чем у растений с недостаточной концентрацией калия, так как он участвует в синтезе АТФ, дающей энергию для загрузки и передвижения молекул углеводов от мест образования к местам хранения.Некорневые подкормки Келик Калий в фазу налива зерна способствуют значительному усилению оттока питательных веществ в зерновку. Происходит увеличение массы зерна, натуры и качества. В производственных условиях некорневая подкормка зерновых культур Келиком Калия (0,5-1,0 л/га) в фазу налива зерна позволяет получить дополнительно 3-6 ц/га.

 

Келик К-Si

 

Келик К-Si – эффективный корректор кремниевого питания на зерновых культурах, содержит 10% SiO2 и 15% К2О (хелат EDTA).Все зерновые культуры очень отзывчивы на кремниевые удобрения. Некорневые подкормки Келик К-Si (0,5-1,0 л/га) в фазу кущения укрепляют клетки и ткани, придавая им механическую прочность, что снижает риск полегания растений. Листья приобретают тургор, более зеленую окраску, что связано с улучшением фотосинтетической их деятельности. Кремний усиливает улавливание квантов света молекулами хлорофилла «а» и повышает эффективность фотосинтеза.
Некорневые подкормки Келик К-Si (1,0 л/га) в фазу колошения способствуют повышению озерненности колоса, увеличении массы зерна и, в целом, урожайности зерновых культур.
Положительное влияние Келик К-Si на урожайность связано также с повышением сопротивляемости растений грибным заболеваниям (ржавчина, мучнистая роса, септориоз, фузариоз и др.), поражению вредителями (тля, злаковая муха и др.), что влечет сокращение пестицидной нагрузки на агроценоз и является важным критерием при выборе технологии по колосовым предшественникам, загущенных посевах, нулевой или минимальной обработке почвы и др.

 

Руководство по применению набора агронома

 

 

 

 

 

 

Оптимизация урожайности в зависимости от агрофона (низкий, средний, высокий)

Почвенно-климатические условия Российской Федерации, сортовой состав зерновых культур очень разнообразны, поэтому требуется дифференцированный подход к технологии их возделывания, которая должна соответствовать региональным условиям и быть направлена на получение максимальной урожайности высококачественного зерна с 1 га. Приемы повышения урожайности зерновых культур должны основываться на зональных технологиях минерального питания (основное и припосевное удобрение), учитывающих специфические условия произрастания, уровень урожайности, вынос основных элементов питания.

Технология возделывания пшеницы предусматривает:

 •размещение посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов;
•возделывание высокоурожайных сортов интенсивного типа с высоким качеством, устойчивых к полеганию;
•обеспечение нормальной реакции почвенного раствора рН (6,5-7,5) и сбалансированного соотношения в почве элементов питания;
•дробное внесение азотных удобрений в период вегетации с учетом почвенной, листовой и тканевой диагностики;
•применение регуляторов роста и интегрированной системы защиты растений;
•охрану окружающей среды
•получение экологически безопасной продукции.

Продуктивность пшеницы складывается из отдельных элементов ее структуры, которые формируются на разных стадиях вегетативного роста и регулируется минеральным питанием.

Формула урожайности

Урожайность зерна (ц/га) = (кол-во колосьев на 1 га) х (кол-во зерен в колосе) х (вес одного зерна)

На среднем агрофоне продуктивность пшеницы определяются на 60 % - количеством продуктивных стеблей на единицу площади, на 30 % - количеством зерен в колосе и на 10 % - массой зерна. На высоком агрофоне вклад продуктивных стеблей в продуктивность пшеницы составляет около 30 %, количества зерен в колосе – 40 %, массы зерна – 10-15 % (д. б. н. Осипов Ю.Ф., КНИИСХ им. П.П. Лукья-
ненко).

В зависимости от условий хозяйства, агрофона, сортовых особенностей культуры и планируемой урожайности применяются те или иные схемы минерального питания. Наиболее целесообразно осуществлять выбор технологии питания при помощи современных методов почвенной и растительной диагностики.

 

            Технологии оптимизации урожайности озимой пшеницы

 

 

 

           Технологии оптимизации урожайности яровой пшеницы

 

 

* Дозы основных удобрений должны соответствовать зональной агротехнике, учитывать тип почвы, предшественник, сортовые особенности зерновых культур

* Некорневые подкормки совмещаются со средствами защиты растений

* Важно: нельзя смешивать с медьсодержащими, серосодержащими препаратами или производными этих продуктов. Не смешивать так же с минеральными маслами или продуктами, которые имеют щелочную реакцию.

* Консультации со специалистами ООО «Группа Компаний АгроПлюс» и ООО «Лаборатория №1»

 

 

Научно - производственная практика

Новизна материалов, изложенных в буклете, представляет уникальную практическую ценность для прогрессивных руководителей хозяйств, которые всерьез думают о повышении рентабельности производства. Эти знания не подрывают основы традиционного земледелия и не являются панацеей от всех бед. Современные стимуляторы и удобрения являются дополнительным инструментарием для профессионального использования. При грамотном применении они позволяют преодолевать отрицательные факторы природного и искусственного характера, помогают растениям максимально раскрыть генетический потенциал.

 

Каждый специалист, который вооружен знаниями и имеет в своем арсенале современные препараты, может активно влиять на процессы развития растений, а не беспомощно взирать на то, как гибнет его урожай. Не надо ждать милости от природы, нужно ее понимать и активно помогать. И как показывает практика, она щедро отзывается только на разумную и творческую деятельность земледельца. Рекомендуемые технологии повышения урожайности позволяют снизить риски потерь урожая и увеличить доходность производства даже при неблагоприятных почвенно-климатических условиях. Широкая производственная практика и география применения отражает своевременность, востребованность и высокую рентабельность предложенных технологических схем повышения урожайности сельскохозяйственных культур.

Озимая пшеница

Влияние некорневых подкормок Нутривант Плюс Зерновой (2 кг/га в фазу кущения и 2 кг/га в фазу колошения) на урожайность озимой пшеницы, 2008-2009 гг.

 

Краснодарский край Испытания ГНУ КНИИСХ  им. П.П. Лукьяненко

Испытания в Краснодарском НИИ им. П.П. Лукьяненко на черноземе выщелоченном в Центральной зоне края под руководством д. с.-х. н., академика РАСХН Беспаловой Л.А. показали, что применение продукции компании «Атлантика» существенно повышает урожайность новых сортов озимой пшеницы и качество зерна.При урожайности сорта Гром на контроле 70,4 ц/га с содержанием клейковины 20,2% обработка семян Райкат Старт позволила получить прибавку 5,5 ц/га и повысить содержание клейковины на 1,0%; некорневые подкормки Микрокат Зерновой Старт, 0,5 л/га в фазу кущения и Микрокат Зерновой Финал в фазу молочной спелости зерна, 0,5 л/га – 6,2 ц/га и 0,5% клейковины; Флорон,  0,15 л/га в фазу кущения и 0,15 л/га в фазу колошения – 7,6 ц/га и 1,6% клейковины дополнительно.
Испытания стимулятора роста Флорон на озимом ячмене под руководством к. с.-х. н. Чуварлеевой Г.В. показали, что при урожайности сорта Спринтер на контроле 50,0 ц/га применение 0,1 л/га в фазу кущения и
0,1 л/га в фазу выхоад в трубку (флаговый лист) позволяет получить прибавку 4,8 ц/га, а на сорте Платон –
4,7 ц/га (урожайность на контроле 47,1 ц/га, на варианте- 51,8 ц/га).

Испытания ФГУ «Россельхозцентр»

В 2010 г ФГУ «Россельхозцентр» в СПК ПКЗ «Наша Родина» Гулькевичского р-она и ЗАО «Кубань» Кореновского р-она проводил испытание технологий минерального питания озимой пшеницы. На вариантах опыта в СПК ПКЗ «Наша Родина» (по 7 га) проведены некорневые под-
кормки озимой пшеницы, сорт Батько – Флорон, 0,15 л/га в фазу кущения и 0,15 л/га в фазу колошения. Урожайность составила 75,4 ц/га, клейковина 24,8%. На контроле получена урожайность 69,8 ц/га, клейковина 23,7%. Таким образом, прибавка от применения некорневых подкормок Флорон составила 5,6ц/га и клейковины – 1,1%.

В ЗАО «Кубань» Кореновского р-она на вариантах площадью по 12 га на озимой пшенице (скороспелый сорт Юбилейная 100) эта же схема опыта позволила получить урожайность 52,6 ц/га, клейковиной 23,9 %. На контроле урожайность составила 48,9 ц/га, клейковина – 22,8%. Прибавка урожайности озимой пшеницы составила 3,7 ц/га, клейковины – 1,1%.На вариантах опыта с применением некорневых подкормок Флорон в дозе 0,15 л/га отмечено снижение высоты растений на 4-5 см, увеличение диаметра нижнего междоузлия – на 20-40 %, толщины нижнего междоузлия – на 24-32 %, также визуально отмечено увеличение колосонесущего междоузлия и продолжительная жизнеспособность корневой системы озимой пшеницы.
Применение Микрокат Зерновой Старт в фазу кущения (1,0 л/га) и Микрокат Зерновой Финал в фазу налива зерна (1,0 л/га) показал преимущество этой технологии по сравнению с контролем в СПК ПКЗ «Наша Родина» Гулькевичского р-она на 8,8  ц/га и 1,1 % клейковины (на контроле – 69,8 ц/га, 23,7% клейковины); в ЗАО «Кубань» Кореновского р-она – на 4,8 ц/га и 1,1% клейковины (на контроле – 48,9 ц/га, 22,8% клейковины). Визуально отмечено при применении удобрений Микрокат Зерновой увеличиваетсяпродолжительность функционированиялистьев озимой пшеницы.

КХ «Бриз» Темрюкский район

В Тамани основная сельскохозяйственная культура – виноград, а озимая пшеница часто занимает второстепенное место. При низкой агротехнике урожайность ее не превышает 30 ц/га. На поле площадью 73 га по предшественнику виноград в 2010 г. была посеяна озимая пшеница, сорт Краснодарская 99.

Так как почва участка засолена (рН 8,0-8,1), для повышения полевой всхожести, энергии роста, лучшего развития корневой системы растений семена были обработаны стимулятором роста Райкат Старт, 0,15 л/т. В течение вегетации по результатам функциональной диагностики растений проводились некорневые подкормки Нутривант Универсальный, 2 кг/га + Карбамид, 5 % р-р в фазу кущения; Нутривант Плюс Зерновой, 2 кг/га в фазу колошения, Келик К, 1,0 л/га в фазу налива зерна.Улучшение физиологических процессов в растении, повышение усвоения основных удобрений из почвы способствовало получению урожайности 80 ц/га с качеством зерна 4 класс. На контроле (традиционная система питания) получена урожайность 25 ц/га, зерно 5 класса.

ООО « Кубанские аграрные технологии» Динской р-он

Некорневые подкормки Нутривант Плюс Зерновой в хозяйстве применяют дважды по 3 кг/га - в фазу кущения совместно с гербицидами и в фазу колошения, с фунгицидами. Эффект некорневых подкормок Нутривант Плюс всегда очевиден – повышается эффективность гербицидов и фунгицидов в контроле сорной растительности и заболеваний, улучшается внешний вид растений. Применение этой технологии позволило получить лучшую в районе урожайность озимой пшеницы (сорт Нота) – в среднем по хозяйству - 77,0ц/га с качеством зерна 3-4 класс. Для сравнения, в среднем по району–53,7ц/га.

КФХ «Оскар» Ленинградский р-он.

Ленинградский р-он находится в северной части Краснодарского края и характеризуется жесткими условиями перезимовки для озимых культур. Применение Нутривант Плюс Зерновой на площади 2000 га совместно с гербицидной (2 кг/га) и фунгицидной (2 кг/га) обработкой улучшает физиологические процессы растений, повышает эффективность основных удобрений. Опыт применения (с 2005 года) свидетельствует о получении при соблюдении этой технологии высоких устойчивых результатов. Средняя урожайность по хозяйству составляет 70 ц/га, зерно 3 класс.

ООО «Мичуринское» Успенский район

В ООО «Мичуринское» Успенского р-она Нутривант Плюс применили в фазу налива зерна
(2 кг/га). Функциональная диагностика растений в фазу цветения показала достаточный уровень азотного питания растений, а показания прибора N-тестер составляли 600 единиц. При урожайности в среднем по хозяйству 74,0 ц/га качество зерна получено 3 класса – 25,5%,содержание белка – 11,9 %.

ЗАО «Кубань»  Динской район

Технология некорневой подкормки озимой пшеницы в хозяйстве прочно вошла в практику. Нутривант Плюс Зерновой применяется в фазу кущения, 2 кг/га и в фазу колошения, 2 кг/га. Урожайность в хозяйстве составляет 62-70 ц/га, качество 3-4 класс

ООО «Пахарь» Кущевский район

Для обработки семян озимой пшеницы применяли Райкат Старт для лучшего корнеобразования и повышения зимостойкости. В фазу кущения - Нутривант Универсальный (2 кг/га), в фазу колошения – Нутривант Универсальный (2 кг/га) и Аминокат 10-%-ный (0,3 л/га). В среднем по хозяйству получили 52 ц/га
с качеством зерна 3-4 класса.

КФХ «Алена» Ейский район

На площади 1000 га применяли совместно с гербицидами и с фунгицидами Аминокат 10-%, 0,2 л/га. Отмечен эффект быстрого восстановления растений после воздействия стрессовых факторов. Урожайность получена 60-64 ц/га с качеством зерна 3 класс.На сильно изреженных посевах озимой пшеницы сорта Евклид (Франция) площадью 100 га провели эксперимент: на 50 га провели некорневые подкормки Нутривант Универсальный, 2 кг/га в фазу кущения и Нутривант Плюс Зерновой, 2 кг/га в фазу колошения. Урожайность на контроле получена 30,0 ц/га, клейковина 21,2%,
а на опытном варианте – 36,0 ц/га с клейковиной 25,6 %. Прибавка зерна составила 6,0 ц/га и 4,4 % клейковины.

ООО СКЖ «Кедр» Лабинский р-он

Применение Аминокат 10-%,
0,3 л/га в фазу кущения способствовало росту урожайности озимой пшеницы на 6,7 ц/га: 51,3 ц/га на контроле и 58,0 ц/га на опытном участке (50 га). Восстановление растений после применения гербицидов совместно с Аминокат происходит намного быстрее, 2-3 дня вместо 10 дней в фазу кущения – это существенно!

 

ООО «Кубань-Сельхозпродукт» Успенский р-он

На озимой пшенице совместно с гербицидами применяли Аминокат 10-%-ный, 0,5 л/га. При урожайности на контроле 59,0 ц/га получили дополнительную прибавку 5,0 ц/га (64,0 ц/га).

ЗАО «Новоясенское» Староминского р-она

На озимой пшенице (сорт Фортуна) площади 70 га провели некорневую подкормку Нутривант Плюс Зерновой, 2 кг/га в фазу кущения. На контроле применяли Кристалон специальный, 2 кг/га. Урожайность составила 65,7 ц/га на контроле, 70,8 ц/га на опытном участке. Прибавка урожайности 5,1 ц/га.

Ростовская область

На севере Ростовской области, в сезоне 2009 – 2010 годов проявилась важность применения «Райкат старт» в предзимних посевах озимой пшеницы. Отсутствие в этом регионе осадков осенью и поздняя
сухая весна создали очень сложные условия. Осенью, при появлении всходов из-за отсутствия влаги у растений не было стимула для развития корневой системы. Несмотря на этот лимитирующий фактор,
«Райкат старт» обеспечил развитие вторичной корневой системы, способствовал формированию мощного листостебельного аппарата для накопления сахаров и других углеводов, подготовил растения
для перезимовки. При уборке озимой пшеницы в 2010 году в хозяйствах севера Ростовской области из-за сложившихся погодных условий наблюдалась частичная, а иногда и полная потеря урожая. Там где был применен «Райкат старт», урожай убрали в планируемом объеме.

ООО «Колос» Целинский р-он

Испытания проводились под руководством ФГУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в южной агроклиматической зоне области в 2009 г. На сорте озимой пшеницы Таня по предшественнику чистый пар, площадь опытного поля 97 га.
Схема испытаний включала обработку семян Райкат Старт, 0,15 л/т; Райкат Развитие, 0,2 л/га совместно с гербицидами, Райкат Развитие, 0,2 л/га в фазу колошения совместно с фунгицидами и Райкат Финал,
0,2 л/га в фазу налива зерна совместно с инсектицидами.
Производственные демонстрационные испытания подтвердили благотворное влияние органо-минерального удобрения Райкат на урожайность озимой пшеницы. Число колосьев увеличилось на 2,4 %, число зерен в колосе – на 7,4 %, масса 1000 зерен – на 20,6 %. Прибавка урожайности составила в опытном варианте по сравнению с контролем – 3,9 ц/га (65,3 и 69,2 ц/га соответственно), хозяйственная эффективность – 106 %.
Обработки озимой пшеницы удобрениями Райкат были экономически целесообразны, так как затраты окупились в 2,4 раза. Рентабельность комплексного применения Райкат на хорошем агрофоне с полной системой защиты урожая составила 140 %.

Ставропольский край

Райкат Старт применяется с 2008 года более чем в 115 зерновых хозяйствах Ставропольского края при подготовке семенного материала озимой пшеницы и озимого ячменя совместно с фунгицидами. Со слов специалистов и руководителей хозяйств, применение Райкат Старт обеспечил развитие мощной корневой системы, в начальные фазы стимулировал развитие боковых и дополнительных корней.
При обследовании полей агрономами компании в 2009 году, по сравнению с контролем, в момент кущения корневая система всходов имела более развитый узел кущения и количество побегов 1-го и 2-го порядков.

 

КХ «Ольгино» Петровский р-он

Обработка озимой пшеницы в фазе кущения Нутривант Плюс Зерновой в дозе 1 кг/га положительно повлияла на рост и развитие растений, способствовала получению прибавки урожайности.

 

 

 

 

СПК «Нива» Изобильненский р-он

На озимом ячмене, сорт Хуторок на площади 75 га проводились производственные испытания технологии, включающей обработку семян Райкат Старт, 0,1 л/т + Тенсо-Коктейль,
0,1 кг/т и осеннюю некорневую обработку Нутривант Плюс Пивоваренный ячмень, 1,5 кг/га в фазу 3-4 листьев. Получены положительные результаты, ячмень хорошо перезимовал, растения не переросли, но имели большую морозостойкость, прибавка урожайности составила 13,0 ц/га
(на контроле – 36 ц/га, на опытном участке – 49 ц/га).

СПК «Октябрьский» Левокумского р-она

Обработка 2 кг/га Нутривант Плюс Зерновой в фазу флагового листа совместно с фунгицидами в засушливой зоне Ставропольского края привела к увеличению урожайности и качества зерна. На контроле – 35 ц/га с содержанием клейковины – 26 %, на опытном участке – 37 ц/га и 28 % клейковины. Прибавка составила 2 ц/га и
2 % клейковины.

 

ООО ПЗ «Советское Руно» Ипатовского р-на

Исполнительный директор -Соловьянов Василий Михайлович:
- Нами в 2008 году при протравливании всего семенного материала были использованы удобрения «Райкат Старт» по 250 мл/тонну семян.
Результат не заставил себя долго ждать, уже по всхожести семян были видны первые результаты: всходы появились на 3-4 дня раньше, 700 растений на 1 м2. Посевы выглядели шикарно, мы избежали корневых гнилей. По результатам уборки вся пшеница 3 и 4 класс.

КФХ «Коновальчук» Новоалександровский р-он

Применение Нутривант Плюс Зерновой (2 кг/га) совместно с гербицидами является эффективным приемом повышения урожайности озимой пшеницы.

ООО «Государственное» Кировского р-она

На поле озимой пшеницы Юбилейная 100 площадью 100 га применяли на участке 80 га Нутривант Плюс Зерновой, 2 кг/га в фазу кущения и
2 кг/га в фазу колошения. Урожайность получена 53,0 ц/га, на контроле – 47,0 ц/га. Прибавка – 6,0 ц/га.

Рязанская область

ООО «Монастырский двор» Рыбновского р-на

Со слов агронома Е. Руденко, весной озимые вышли в угнетенном состоянии. Подкормка Нутривантом поддержала очень хорошо повлияла на развитие корневой системы и обеспечила мощное кущение. Посевы смогли бороться с жарой, – рассказал агроном. Мы закладывали опыт и на яровых. Обработали поле в 160 гектаров Аминокатом, 0,2 л на гектар.
Это жидкое органоминеральное удобрение, производимое на основе экстракта морских водорослей. Оно способствует быстрому восстановлению растений после воздействия стрессовых факторов, таких как жара, засуха, механические повреждения, интоксикация растений, переувлажненность, остановка роста, засыхание нижних листьев. Я глазам своим не поверил:
растения в течение недели выросли в 2,5-3 раза! Набрали массу, лист стал более мощный. Поле выкинуло колос раньше дня на четыре. Набрала мощь и очень активно стала развиваться корневая система. Потом мы добавили по 70 кг селитры. Когда растения стали выходить в фазу кущения, применили «Нутривант универсальный», 2,5 кг на гектар.

Результат - на лицо. Получили 41 центнер с гектара. Пшеница 4 класса, клейковина 21%, протеин 13,5. А в прошлом, благоприятном для выращивания зерновых году, на этих же полях было выращено только по 30 центнеров с гектара. Препаратами этой группы осенью обработаем семена. Органоминеральное удобрение со стимулирующим эффектом Райкат Старт позволит увеличить корневую систему в 1,5 – 2 раза. Он стимулирует развитие боковых и дополнительных корней, способствуя тем самым развитию всей корневой системы растения. Оно будет смело входить в зиму и никакая погода пшенице не повредит. Коллегам я бы посоветовал пользоваться этими препаратами, – сказал управляющий. – Не надо бояться нового, надо пробовать. При такой жаре, когда входишь в пшеницу, а на почве трещины в три пальца – урожайность более 40 центнеров с гектара доказывает преимущество инновационной технологии более чем наглядно.

ООО «Интенсив» Чучковского р-она

На поле площадью 141 га (контроль – 27 га) по предшественнику чистый пар провели некорневую подкормку Нутривант Плюс Зерновой, 5,0 кг/га в фазу кущения. На контроле урожайность составила 38,8 ц/га, содержание клейковины – 20,1%. На участке с применением Нутривант Плюс – 45,8 ц/га, содержание клейковины – 21,8 %. Прибавка – 7,0 ц/га, 1,7 % клейковины.

ООО «Аграрий Раново»

По предшественнику яровой ячмень на фоне N51P16K16 на сорте Московская 39 на площади 155 га провели некорневую подкормку Нутривант Плюс Зерновой, 2 кг/га. Урожайность на контроле – 27 ц/га, клейковина – 21 %, на участке с применением Нутривант Плюс – 37 ц/га, клейковина – 26%. Прибавка урожайности 10 ц/га, клейковины – 5,0 ц/га.

Брянская область

ООО «Дружба». Жирятинский р-он

 В данном хозяйстве Нутривант Плюс (зерновой) применялся в 2010 году на всей площади посевов зерновых (озимая и яровая пшеницы) 3 500 гектаров по схеме 2 кг/га Нутриванта в смеси с гербицидами в фазу кущения. Вторая обработка 2 кг/га Нутриванта в смеси с фунгицидами в фазу флагового листа. Урожайность зерновых по хозяйству составила 25 ц/га. Лучшие поля яровой пшеницы дали по 35 ц/га, озимой пшеницы 42 ц/га. Соседние хозяйства на тех же дерново-подзолистых почвах без применения листовых подкормок микроудобрениями собрали на круг по 14-16 ц/га.

Украина

Райкат Старт применяется на озимой пшенице с 2009 года. Общая площадь составляет около 1 млн. га. В условиях засушливого 2010 года поля, засеянные семенами, обработанные Райкатом Старт лучше вышли из перезимовки. Хорошо развитая корневая система обеспечила мощное кущение и полноценную закладку репродуктивных органов. Следует отметить, что с фазы кущения до фазы налива зерна растения испытывали стресс от недостатка влаги. В этот период, практически не было осадков.
Большинство хозяйств, во избежание неоправданных расходов, отказались от проведения листовых подкормок. Однако, только обработка семян Райкатом Старт (0,25-0,30 л/т) позволила получить прибавку 5-7 ц/га, при урожайности на контрольных участках около 25 ц/га. Интересен тот факт, что единичные крестьянско-фермерские хозяйства, несмотря на риски, все же провели две листовые подкормки НутривантомПлюс зерновой,
2 кг/га совместно с Аминокатом, 0,3 л/га. Урожайность на этих полях доходила до 57 ц/га.

Беларусь

СПК «Прогресс – Вертелишки» Гродненского района.

В одном из лучших хозяйств Беларусии на яровом ячмене, сорт «Дивосны» проводилась обработка семян Райка Старт из расчета 300 мл/т. Площадь обработанного участка 7га Урожайность на контроле - 71,7 ц/га. На опытном участке - 77,8 ц/га. Прибавка 6,1 ц/га. Опыты в других хозяйствах. Со слов агрономов, предпосевная обработка семян Райкат старт (250 мл/т) на озимой пшенице дала прибавку в 5 ц/га. На озимом тритикале 4 ц/га.

 

 

Институт почвоведения и агрохимии, г. Минск

На дерново-подзолистой почве проводили испытания технологий повышения урожайности озимой пшеницы (сорт Кубус). По предшественнику люпин узколистный внесены основные удобрения N200P80K180. Некорневые подкормки проводились 2 раза:
1. Нутривант Плюс Зерновой, 2 кг/га в фазу кущения
2. Нутривант Плюс Зерновой, 2 кг/га в фазу налива зерна
Урожайность при этой технологии составила 91,2 ц/га, что выше, чем на контроле (85,7 ц/га) на 5,5 ц/га.

Яровые колосовые

Свердловская область ПФ «Богдановичская»

Культура – яровая пшеница, сорт – Красноуфимская. Предшественник – яровая пшеница. Тип почвы – чернозем выщелоченный маломощный среднесуглинистый.
Некорневую подкормку Нутривант Плюс Зерновой, 2 кг/га проводили совместно с гербицидами в фазу кущения. Прибавка урожайности составила 3,2 ц/га (21,0 на контроле и
24,2 ц/га – при подкормке). Техническая эффективность гербицидов увеличилась с 66,7 % до 89,3 %.

Алтайский край СПК «53 Октябрь» Романовского р-она

Яровая пшеница, сорт Памяти Азиева.Предшественник – ячмень.
Некорневая подкормка Нутривант Плюс Зерновой, 5 кг/га способствовала повышению урожайности зерна с 19,1 до 23,6 ц/га (на 4,5 ц/га) и клейковины с 18,4 до 22,4 % (на 2,0 %).

Омская область

ООО «ЛиваАгроИнвест» Саргатский р-он

На яровой пшенице (сорт Нива) на площади 25 га провели некорневые подкормки Нутривант Плюс Зерновой, 2 кг/га в фазу кущения и 2 кг/га в фазу колошения. Урожайность на контроле составила
11,5 ц/га, качество зерна – 4 класс. На опытном участке получена урожайность – 14,0 ц/га с качеством зерна – 3 класс. Прибавка урожайности равна 2,5 ц/га (22 % по отношению к контролю).

 

Казахстан

Культура – яровая пшеница. Применили технологию:1) Обработка семян Райкат Старт,200 мл/т. 2) Кущение – Нутривант универсальный, 2 кг/га Результат: урожайность 12 ц/га, качество 3-4 класс.
Контроль: урожайность: 5 ц/га, качество 5 класс.
Опыты были заложены на агробиологической станции Северо-Казахстанского Государственного Университета им. Манаша Казыбаева г. Петропавловск. Со слов специалистов, количество продуктивных растений было на 30% больше по сравнению с контролем и энергия прорастания семян выше на 18%

Диагностика минерального питания растений, консалтинг по применению удобрений

Технологии минерального питания зерновых культур должны способствовать максимальной реализации генетического потенциала растений. Для предотвращения негативного влияния стрессовых факторов на продуктивность сельскохозяйственных культур, снижения потерь урожайности - внесение удобрений должно быть основано на регулярных анализах почвы, а листовым подкормкам – предшествовать функциональная диагностика растений.
Урожайность и качество сильно сокращаются уже до появления визуальных симптомов стресса. Физиологические нарушения обмена веществ необратимо снижают продуктивность растений. Поэтому при первых признаках проблемы необходимо ее определить и устранить. Несмотря на то, что невозможно предотвратить потерю урожайности, с помощью лабораторных экспресс-методов диагностики и современных удобрений для листового внесения и капельного полива можно свести потери и ущерб к минимуму. 

«АгроПлюс» предлагает агрохимические услуги:

• Анализ почвы на содержание основных элементов питания перед внесением основного удобрения;
• Функциональная экспресс диагностика минерального питания растений;
• Определение обеспеченности растений азотом на основании листовой диагностики;
• Определение уровня рН и активности питательных солей почвы;
• Составление и выдача рекомендаций по внесению элементов питания.
По результатам почвенной и листовой диагностики специалисты производят подбор и корректировку доз удобрений с учётом:
• содержания элементов питания в почве и растениях;
• уровня рН;
• предшественника;
• планируемой урожайности.

 

ООО «Лаборатория № 1»  ООО «Группа Компаний АгроПлюс»

Cделать заказ на проведение агрохимического анализа и функциональной диагностики растений, получить консультацию специалистов по минеральному питанию растений, подобрать специальные удобрения для обработки семян, листовых подкормок и капельного орошения, приобрести портативные приборы для определения кислотности, засолённости, содержания азота и т.д.
можно по адресу:

Краснодарский край, ст. Динская,ул. Красная, 154 а.
тел/факс: +7(86162)-5-12-70 моб.: +7(918)436-36-49
г. Краснодар, ул. Шоссейная, 2/2.
тел. +7(861) 252-33-32, 252-19-71

 

 

«Спорительница хлебов»

В лазури неба, в облаках
Блистает красотой Царица
Весь божий мир в Ее руках
Вся тварь спешит Ей поклониться

Ласкает чистый Ее взор
Пшеницы поле золотое
И скромен царственный убор
Наряд цветов зари и моря

Она на милости щедра
И род людской благословляет
Раскинув руки, как крыла
Всех нас любовью обнимает

Молитва Божией Матери ради иконы  Ее «Спорительница хлебов»

Пресвятая Дево Богородице, Премилостивая Владычице, Царице Небесе и земли, всякаго дома и семейства христианскаго благоустроительнице, труждающихся благословение, нуждающихся неистощимое богатство, сирых и вдовиц и всех людей кормительнице и питательнице, рождшая Питателя Вселенныя и  Спорительнице   хлебов  наших! Ты, Владычице, низпосылаеши Твое Матернее благословение градом нашим, селам и нивам, и коемуждо дому, на Тя упование имущему. Темже с благоговейным трепетом и сокрушенным сердцем смиренно молим Тя: буди и нам, грешным и недостойным рабом Твоим, мудрая домостроительнице, житие наше добре устрояющая. Всякий дом и семейство во благочестии и православии, единомыслии, послушании и довольстве соблюди. Нищия и неимущия пропитай, старость поддержи, младенцы воспитай, всех вразуми преискренне взывати ко Господу: Хлеб наш насущный даждь нам днесь. Сохрани, Пречистая Мати, люди Твоя от всякия нужды, болезни, глада, губительства, града, огня, от всякаго злаго обстояния и всякаго нестроения. Обители нашей, домам и семействам и всякой души христианстей и всей стране нашей исходатайствуй мир и велию милость, да славим Тя, Премилостивую Питательницу и Кормительницу нашу, ныне и присно и во веки веков. Аминь.

 

 

Угодник Николай!
Дай нам щедрый урожай,
Дай нам солнечных дней.
Теплых дождей
Ты для нас не жалей,
Землю-матушку полей.
Чтобы выросла рожь,
Чтоб ячмень был хорош,
Чтоб пшеница налилась,
Чтоб гречиха поднялась,
Сбереги посевы
От небесного гнева,
От жары, от града,
От ночного хлада.